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【黒川温泉 御客屋の極み】くまもとあか牛ヒレステーキ(特製ソース付)

【黒川温泉随一の歴史を持つ歴史の宿御客屋から「くまもとあか牛のヒレステーキ」をお届け!】 御客屋の女将がイチオシ!柔らかな食感と極上の旨みが特徴のくまもとあか牛のヒレ肉です。 さらに、総料理長が厳選素材・無添加・手仕込みにこだわりぬいた「5種の香味野菜ソース」もお付けします。 旅館クオリティの味を是非ご家庭でお楽しみください。お歳暮や大切な方への贈り物にも最適です。 ※希少部位のため、仕入れ状況等によりお届け期間が前後する場合があります。 ●熊本阿蘇が誇る「くまもとあか牛」 日本国内の消費牛肉のうち、0.36%しか出回っていない希少な「あか牛」。草原に放牧されているあか牛は熊本阿蘇の千年の草原を守るには欠かせない存在でもあり、あか牛を食べることで草原の維持にも繋がります。 肉質は赤身が多く、適度の脂肪分も含んでいます。肉の甘み、うまみ、やわらかさ、ヘルシーさを兼ね備えているため、さまざまな料理との相性も抜群です!

12,000ポイント
(40,000以上の寄附でもらえる)
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
  • のし
容量
・くまもとあか牛ヒレ…120g×4枚(計480g) ・5種の香味野菜ソース…140g×1

【黒川温泉随一の歴史を持つ歴史の宿御客屋から「くまもとあか牛のヒレステーキ」をお届け!】 御客屋の女将がイチオシ!柔らかな食感と極上の旨みが特徴のくまもとあか牛のヒレ肉です。 さらに、総料理長が厳選素材・無添加・手仕込みにこだわりぬいた「5種の香味野菜ソース」もお付けします。 旅館クオリティの味を是非ご家庭でお楽しみください。お歳暮や大切な方への贈り物にも最適です。 ※希少部位のため、仕入れ状況等によりお届け期間が前後する場合があります。 ●熊本阿蘇が誇る「くまもとあか牛」 日本国内の消費牛肉のうち、0.36%しか出回っていない希少な「あか牛」。草原に放牧されているあか牛は熊本阿蘇の千年の草原を守るには欠かせない存在でもあり、あか牛を食べることで草原の維持にも繋がります。 肉質は赤身が多く、適度の脂肪分も含んでいます。肉の甘み、うまみ、やわらかさ、ヘルシーさを兼ね備えているため、さまざまな料理との相性も抜群です!

12,000ポイント
(40,000以上の寄附でもらえる)
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
  • のし
容量
・くまもとあか牛ヒレ…120g×4枚(計480g) ・5種の香味野菜ソース…140g×1
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黒川随一の歴史を持つ旅館が厳選したくまもとあか牛をお届け!

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御客屋では、自家農園で手塩にかけて育てたもの、信頼する地元の生産者から仕入れたものを使って、その日ここでしか味わえない一番美味しい献立を仕立てています。
今、コロナ禍で黒川温泉に足を運ぶことができない方々に、少し贅沢なおうち時間をお届けしたい。その想いを「御客屋の極み」として商品化しました。旅館クオリティの味を是非ご家庭でご堪能下さい。

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女将がイチオシするあか牛のヒレ肉。一頭の牛からわずかにしか取れない高級部位です。
肉質はやわらかく脂肪が少なめなのであっさりとお召し上がり頂けます。

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常温に戻したお肉に数か所切り込みを入れて、フライパンで加熱してください。両面にこんがりと焼き色がつくまで弱めの中火で焼き上げてください。
焼き上がったらアルミホイルで包み、お肉を10分ほど休ませると美味しくお召し上がりいただけます。

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お肉の美味しさを引き立てるのが、総料理長特製の5種の香味野菜ソース。
すべて生産者の顔が見える食材(玉ねぎ・にんにく・生姜・人参・トマト)を使用。厳選素材・無添加・手仕込みにこだわりぬき、旅館のスタッフ全員で試行錯誤を重ね、たどり着いた味です。
美味しさに一切の妥協はありません。是非ご賞味ください。

黒川温泉“歴史の宿 御客屋” のご紹介

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創業は江戸中期(1722年)。肥後細川藩の御用宿としての歴史があり、参勤交代の一行や奉行の役人、重臣らが立ち寄ったとの史実も残ります。黒川温泉で300年にわたり宿の灯を守り続けています。

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客室は全部で13室。純和風の空間に華美な装飾はないものの、古き良きしつらえが、窓辺に広がる里山の四季と一体となり、穏やかな安らぎを感じて頂けます。

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肥後細川藩の御用宿、献上湯としての歴史を持つ温泉は、明治以前まで一般の方の入浴は禁じられていました。その後長い時を経て、地元の方々の湯治場として親しまれるようになり、現在では7つの湯処で歴史の湯をお楽しみいただけます。

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この地に根差し田畑を耕し、山を手入れしながら温泉宿を営む「半農半宿」というスタイルは創業時より変わっておりません。自家農園では近年、農薬や化学肥料に頼らずとも良い作物を育むべく、土づくりにも力を注いでいます。現在、敷地で収穫できる作物は約60種類を数え、新鮮なままに当館のお料理でお楽しみ頂けます。

歴史の宿御客屋 女将 橋本栄子さん

歴史の宿御客屋 女将 橋本栄子さん

この度は、当謝礼品ページをご覧いただきありがとうございます。

御客屋の味をご家庭でもお楽しみいただくために厳選したあか牛をご用意しました。
あか牛の極上の旨みをご堪能下さい。
また、特製の5種の香味野菜ソースは、無添加素材を厳選し、手仕込みで妥協なしの本当に美味しいものです。
旨みたっぷりのくまもとあか牛との相性は抜群です!是非ご賞味ください!

ご検討のほど、よろしくお願いいたします。

歴史の宿御客屋の謝礼品はこちら!

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