南小国町で長年、農薬を使わない農作物や、ハーブなどを使った家庭料理を提供してきた「あっぷるみんと」「風のもり」の敷地内で育った、自然環境を活かしたブルーベリーです。
7月末~8月に掛けて、夏の陽光を浴び熟したブルーベリーは、さわやかな甘みと程よい酸味が口の中で広がり、大地の恵みを感じさせる美味しさです。
収穫・選別された後、冷凍保存する事でさらに旨味が凝縮されます。
そのまま食べても良し、様々な料理の材料とも相性抜群な、「旬の味」をお届けします。
南小国町で、農薬を使わない農作物や加工品の販売、それらを使った飲食メニューを提供しています。
阿蘇の高冷地(農園は標高550mほどに位置)ならではの寒暖差と、農薬・化学肥料・除草剤を使わないこだわりの農法で、自然のままにたくましく育ったブルーベリーは、小粒ですが甘く自然の生命力を感じて頂けると思います。