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農薬不使用歴３０数年　梅木正一さん

こころにも、からだにも、優しいものを。
そんな想いを込めて、ひとつずつ愛情込めて野菜を作っています。

また、農業を通じて環境を良くしていく「環境保全型農業」を目指し
源流に位置する筑後川を少しでもキレイにしていきたいという思いも込め自然栽培にこだわっています。

お客様の「おいしかった！」が原動力。

「一人でも多くの方に喜んでもらいたい！」
そんな気持ちから、常に美味しいものをお届けできるよう、毎日試行錯誤しています。

梅木さんが栽培されたお米や野菜・果物を中心に、調味料なども小国郷で採れたものを使い
“ 地産地消 ”を実現されている農家がつくったレストランとして「自然食レストラン　風のもり」も運営しています。

空を見て　風を見て　あいさつを交わす山里の暮らし　そんな人たちと共に　自然の中で生きていきます。
風をみつめ　感じ　そして　守っていきたいと願って　“ 風のもり ”　と名付けました。

ハーブティーで使用するお花。

あっぷるみんとの加工品に使用するパジル、パセリ、レモングラス、レモンバーム、ミント、ローズマリーなどはすべて自然栽培。
できるだけ野生に近い形で育て、味や香りの強いものを作ろうと頑張っています。もっとも自然栽培の腕が試されるところです。

ハーブソルトの加工。

素材の味を生かして、旬の味そのままをお手元にお届けできるような商品つくりを心掛けています。
体にもやさしい物をと食品添加物は一切使用せず、植物性の材料にこだわっています。
農園がまるごとつまった味をぜひお楽しみください。