創業宝暦元年(1751年)。 江戸時代より続く老舗蔵元「山内本店」が長年培ってきた醸造技術を活かし造る甘酒のセットです。 全麹甘酒は掛け米等を使用せず、米麹のみを使用しておりますので、米麹本来のすっきりとした自然の甘みを感じられる甘酒です。 紫芋甘酒は厳選された国産の米麹とさつまいも(紫芋)を使用し、阿蘇の伏流水で仕上げたこだわりの逸品です。 焼き芋のような香りと紫芋のすっきりとした甘みが感じられる甘酒です。 紅はるか甘酒は厳選された国産の米麹とさつまいも(紅はるか)を使用し、阿蘇の伏流水で仕上げたこだわりの逸品です。 焼き芋のような香りと濃厚な甘みを感じられる甘酒です。 ■産地 熊本県製造 ■原材料 【紫芋甘酒】米こうじ(国産)、さつまいも(紫芋)(熊本県) 【紅はるか甘酒】米こうじ(国産)、さつまいも(紅はるか)(熊本県) 【全麹甘酒】米こうじ(国産米) ■保存方法 直射日光を避け、常温で保存してください ■返礼品提供事業者 株式会社山内本店
創業宝暦元年(1751年)。 江戸時代より続く老舗蔵元「山内本店」が長年培ってきた醸造技術を活かし造る甘酒のセットです。 全麹甘酒は掛け米等を使用せず、米麹のみを使用しておりますので、米麹本来のすっきりとした自然の甘みを感じられる甘酒です。 紫芋甘酒は厳選された国産の米麹とさつまいも(紫芋)を使用し、阿蘇の伏流水で仕上げたこだわりの逸品です。 焼き芋のような香りと紫芋のすっきりとした甘みが感じられる甘酒です。 紅はるか甘酒は厳選された国産の米麹とさつまいも(紅はるか)を使用し、阿蘇の伏流水で仕上げたこだわりの逸品です。 焼き芋のような香りと濃厚な甘みを感じられる甘酒です。 ■産地 熊本県製造 ■原材料 【紫芋甘酒】米こうじ(国産)、さつまいも(紫芋)(熊本県) 【紅はるか甘酒】米こうじ(国産)、さつまいも(紅はるか)(熊本県) 【全麹甘酒】米こうじ(国産米) ■保存方法 直射日光を避け、常温で保存してください ■返礼品提供事業者 株式会社山内本店
工夫やこだわり「現代の名工」に認定されました味噌職人、永田富浩が丹精込めて造り上げた逸品です。
山内本店の味噌・醤油工場では、地下約90メートルから汲み上げた「阿蘇の伏流水」を全ての工程で使用しております。
関わっている人工場には時々、近隣の中学生などが職場研修に来てくれます。また、定期的に味噌作り教室も行ってます。
地域の人に愛されるよう、地域と一体になって味噌、醤油作りをしている、それが山内本店です。
環境熊本のおいしい水のおかげで、おいしい味噌醤油がつくることができます。
山内本店の工場がある菊池郡菊陽町は、熊本市の地下水を育んでいるとても重要な地域です。
その地下水を還元する為、平成25年には、地下水涵養の取り組みを認められ、第22回「くまもと環境賞」では「くまもと水の国賞」を受賞しました。
時期創業宝暦元年(1751年)。江戸時代より続く老舗蔵元「山内本店」が長年培ってきた醸造技術を活かし造る数々の逸品です。
最新の醸造設備があるので、一年中美味しい味噌、醤油を造る環境を整えております。
お礼の品に対する想い全国鑑評会で数々の実績はありますが、より多くのお客様へ美味しい味噌、しょうゆをお届けできるよう、いつもレベルアップしたより良いものを作れるよう日々研鑽しております。
ふるさと納税でやりたい事や生まれた変化ふるさと納税のお蔭で、我が社をまだ知らないお客様へも商品をお届けできる機会が増えたことに喜びを感じております。
地域が潤うと、活性化していくと思いますので、今後も期待しております。
関連のお礼の品
特設サイト Powered by ふるさとチョイス
