創業宝暦元年(1751年)。江戸時代より続く老舗蔵元「山内本店」が長年培ってきた醸造技術を活かし造るつゆでございます。 「現代の名工」永田富浩が丹精込めて造り上げたこだわりの逸品です。 出汁には、削りたての枕崎産本鰹と油分の少ない長崎産いりこをふんだんに使用。 抽出エキス等は一切使用しておらず、味がぼけることなくだしの香りが冴えています。 水で３倍に薄めてご使用ください。 素麺、そば、うどんなどの麺料理はもちろん、丼ぶり物、天ぷらだし、冷や奴、納豆のタレなど、様々なお料理にお使いいただけます。 ■原材料 アミノ酸液、砂糖、食塩、しょうゆ（小麦・大豆を含む）、かつお削りぶし、いりこ/アルコール、調味料（アミノ酸等）、カラメル色素 ■保存方法 直射日光を避け、常温で保存してください
創業宝暦元年(1751年)。江戸時代より続く老舗蔵元「山内本店」が長年培ってきた醸造技術を活かし造るつゆでございます。 「現代の名工」永田富浩が丹精込めて造り上げたこだわりの逸品です。 出汁には、削りたての枕崎産本鰹と油分の少ない長崎産いりこをふんだんに使用。 抽出エキス等は一切使用しておらず、味がぼけることなくだしの香りが冴えています。 水で３倍に薄めてご使用ください。 素麺、そば、うどんなどの麺料理はもちろん、丼ぶり物、天ぷらだし、冷や奴、納豆のタレなど、様々なお料理にお使いいただけます。 ■原材料 アミノ酸液、砂糖、食塩、しょうゆ（小麦・大豆を含む）、かつお削りぶし、いりこ/アルコール、調味料（アミノ酸等）、カラメル色素 ■保存方法 直射日光を避け、常温で保存してください
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