900g（30～45尾程度）の車海老を、水揚げしたその日のうちに発送し、活きたままお届け！ 安心の国産食品メーカーの飼料と、当社独自に貝類などの生エサを与えた車海老は飼料のみの車海老に比べ、より芳醇な旨味と甘みのある、牛肉で言えばA5ランク相当の手間とコストをかけて、他とは一味違った車海老を生産しております。 ■産地 熊本県 ■保存方法 8℃～15℃程度の直射日光の当たらない涼しい暗所、または冷蔵庫の野菜室。 ■返礼品提供事業者 吉本水産
900g（30～45尾程度）の車海老を、水揚げしたその日のうちに発送し、活きたままお届け！ 安心の国産食品メーカーの飼料と、当社独自に貝類などの生エサを与えた車海老は飼料のみの車海老に比べ、より芳醇な旨味と甘みのある、牛肉で言えばA5ランク相当の手間とコストをかけて、他とは一味違った車海老を生産しております。 ■産地 熊本県 ■保存方法 8℃～15℃程度の直射日光の当たらない涼しい暗所、または冷蔵庫の野菜室。 ■返礼品提供事業者 吉本水産
配送エリアのご注意北海道・青森県・秋田県・岩手県・山形県、宮城県・福島県・新潟県・富山県・石川県・福井県・長野県・静岡県・沖縄・離島への配送は承ることができません。
活き車海老ではなく、急速冷凍車海老（別返礼品）をお選びください。
配送について●12月28日～1月8日は、大変出荷が混み合います。運送会社でも遅延などがありえますので、
確実に確実にお受取りいただくために、上記以外の日時を到着日としてご指定下さい。
配送・ご入金について●お受け取りができなかった場合の再送は致しかねますので予めご了承願います。
●賞味期限が大変短い返礼品となっております。ご入金日から14日以降でご希望のお届け日を必ず記載ください。
記載がない場合、お受け取り希望日の確認のため返礼品提供事業者より直接お電話をさせていただきます。
希望着日の2週間前までには、ご入金をお願いいたします。
※ご入金のタイミングによっては、希望着日での対応ができかねる場合がございます。
活き海老について●出荷時の品質管理には細心の注意を払っておりますが、
輸送状況や気温等の影響により活きた状態で届かない場合があるのでご了承ください。
お届け時に活きえびでない場合は、火を通してお召し上がりください。
●返礼品到着後はその日のうちにお召し上がりください。食べ切らなかった場合は冷凍保存してください。
指定日の変更について●指定日の変更については「着指定日の2週間前まで」にご連絡ください。
着日指定日変更時のお問い合わせ先 吉本水産【050-5328-0405】
貝類などの生エサを与える事で、天然にも負けない甘みと旨味がでますが、生エサを与えると、いけす内の水質が悪化し、成長や病気にかかりやすくなったりします。
毎日ダイビングスーツを着て潜って、いけす内の汚れやゴミを手作業でポンプで吸引し、厳重に水質管理をして、手間と時間をかけて育てました。
年末の最盛期には、普段は会社勤めしている親戚、子供たち総出で冬休みに年末の忙しい中、水揚げ、出荷作業を手伝ってくれます。
車海老畜養発祥の地、天草の維和島に面した自然溢れる宇城市の戸馳島で、水温も夏は30℃、冬は7℃程度と、身の引き締まったプリっぷりの車海老を生産するのに適した環境です。
車海老の養殖一筋55年、新しい養殖技術を柔軟に取り入れ、ただ海老を作るのではなく、どうすれば味がよく身の引き締まった最高の車海老ができるかを、エサから見直し改善を重ね車海老の養殖に取り組んでおります。
11月～12月にベストの状態になるよう育成しておりますので、この時期が最もおいしくお召し上がり頂けます。
車海老を作るだけでなく、今後は車海老の加工品、車海老の漬け丼、車海老のみそ漬けなども現在研究しております。新たな車海老の加工品ができましたら是非ご賞味下さい。
ふるさと納税で、今まで食べた車海老よりとても甘みがあり美味しかったと、直接ご注文頂く事が増えました。
味にこだわった飼料や生エサの配分など、通常のエサのみに比べコストは上がりますが、これまで以上に喜んでもらえるよう研究開発を重ねていきたいと思います。
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