鶴喰で生産されたにんにくを1㎏お届けします。 自然たっぷりの鶴喰で栽培される鶴喰にんにくは、前年9月中旬に植付け、5月中旬に収穫され、約40日程度の自然乾燥の後出荷されます。 品質は、にんにくの原種に近い「嘉定種」です。 パワーの源となるアリシンが豊富に含まれ、味は強くその美味しさと香りは”これぞにんにく”と言えるものです。 さらに鶴喰にんにくは”農福連携”の作物でもあります。 5月の収穫時、乾燥後のにんにく割り作業には同じ坂本町内の就労継続支援施設のみなさんの応援を仰いでいます。 ■保存方法 常温
鶴喰で生産されたにんにくを1㎏お届けします。 自然たっぷりの鶴喰で栽培される鶴喰にんにくは、前年9月中旬に植付け、5月中旬に収穫され、約40日程度の自然乾燥の後出荷されます。 品質は、にんにくの原種に近い「嘉定種」です。 パワーの源となるアリシンが豊富に含まれ、味は強くその美味しさと香りは”これぞにんにく”と言えるものです。 さらに鶴喰にんにくは”農福連携”の作物でもあります。 5月の収穫時、乾燥後のにんにく割り作業には同じ坂本町内の就労継続支援施設のみなさんの応援を仰いでいます。 ■保存方法 常温
にんにく1㎏ 約17個～18個 ニンニク鶴喰地区は、過疎化・高齢化が進む典型的な中山間集落です。往時、約140戸・700人の集落が、現在では７５戸・約１５０人まで縮小しています。
農業従事者の主力は７０歳代。集落は老いましたが、鶴喰住民は意気軒昂です。７０歳代でも８０歳代でも、身体が動く間は、大好きな農業に汗をながします。
鶴喰の地名の由来・・・「昔、毎年鶴が飛来していたという。そのための命名と伝える」（坂本村史P1395 地名伝説より）
四方を山で囲まれ、中山間地に位置する鶴喰には、昔ながらの自然と山から流れ来る清らかで涼やかな水があります。
鶴喰地区には、令和２年度時点で小学５年生を最後に子供がいません。現在の”限界集落”から”消滅集落”への途を着実に辿っています。
鶴喰なの花村は、農業を基盤として企業化を図ります。地元の若者が、この地で結婚し、子供を産み・育てる経済的環境を創り上げます。
私たちのような超零細法人が、自前の商品を全国に流通させる最善の手立てが、ふるさと納税です。この制度のお蔭で、関東地区、関西地区のお客様にも私たちの商品をお届け出来るようになりました。ふるさと納税を通じて、当組合の商品を全国の皆様に知っていただきたいと思います。
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