HOSHIKOは熊本県の特別栽培の基準で栽培された野菜を中心に、農薬や化学肥料の使用を抑え、おいしさと安全・安心にこだわった野菜を使用してます。凝縮された甘みとうまみ、シャキシャキとした歯ごたえの良さ。ぶどう糖不使用で、戻し汁にも野菜のうまみがいっぱいです。
産地パートナー生産者と熊本大同青果と連携し、野菜を安定的に調達できる仕組みを作っています。
2019年3月に新設した自社工場は、熊本の卸市場「田崎市場」からすぐの場所にあります。仕入れた野菜は、新鮮なうちに乾燥。厳しい品質管理の基準を設けた工場で製造しています。
新鮮な野菜をそのまま乾燥。乾燥加工させることで季節に関係なく、野菜がストック可能です。
熊本県の素晴らしい野菜を、たくさんの人に知ってもらいたい思いで産地・生産者・消費者とを結びつけることを大きな目的としています。