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球磨川水系の地下水で育てた 鮎 の 一夜干し 10枚 セット 養殖

養殖に使用する水はすべて豊かな地下水を使用し、原料である鮎から育てています。 一尾ずつ丁寧に一夜干しにしておりますので、柔らかで、癖がなくふっくらと焼き上がります。 川魚が苦手な人も美味しくいただけます。 養鮎から加工まで全てを一貫して行ったこだわりの鮎の一夜干しを是非ご賞味ください。 ■保存方法 到着後冷凍庫にて保管ください ■注意事項 ・ 解凍後は賞味期限に関わらずお早めにお召し上がりください。 ■原材料 アユ(熊本県八代市産)

14,000 以上の寄附でもらえる
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
  • のし
容量
鮎の一夜干し(養殖) 10枚セット

養殖に使用する水はすべて豊かな地下水を使用し、原料である鮎から育てています。 一尾ずつ丁寧に一夜干しにしておりますので、柔らかで、癖がなくふっくらと焼き上がります。 川魚が苦手な人も美味しくいただけます。 養鮎から加工まで全てを一貫して行ったこだわりの鮎の一夜干しを是非ご賞味ください。 ■保存方法 到着後冷凍庫にて保管ください ■注意事項 ・ 解凍後は賞味期限に関わらずお早めにお召し上がりください。 ■原材料 アユ(熊本県八代市産)

14,000 以上の寄附でもらえる
  • 常温
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  • 定期便
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容量
鮎の一夜干し(養殖) 10枚セット
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球磨川水系の地下水で育てた 鮎 の 一夜干し 10枚 セット

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工夫やこだわり

養殖に欠かせない水は日本三大急流である球磨川の伏流水を地下から汲み上げて使用しています。また、上質な餌を使用し、毎日こまめな餌やりで身がふくよかになるよう育てています。

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関わっている人

養鰻から加工まで一貫して弊社で行っています。
幼魚から出荷出来るようになるまで永年の経験を元に徹底した管理を行っております。

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環境

熊本県八代市は日本三大急流である球磨川が流れています。鰻の他にも稚鮎の養殖も行っており、毎年球磨川へ放流を行い生態系の保存活動も行っています。

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時期

大正10年の創業から現在まで代々、球磨川産親アユを一代交配し養殖したアユ及び、球磨川水系の水で養殖したウナギを生産しております。
その他にも鯉や川魚の養殖も行っておりますが、大半が天然物減少に伴う放流事業や研究機関の検体として対応しております。

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お礼の品に対する想い

産卵~肥育~稚育・成魚出荷~河口~販売を一元管理し、球磨川産アユを全国的にPRしブランド化していきたいと考えています。

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ふるさと納税で生まれた変化

弊社の製品を通じて長年培った養殖ノウハウ、良質で豊富な地下水、公共事業への取り組みなどを知ってもらうことで球磨川産の鮎、鰻のPRにつなげていきたいと考えています。

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