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【噛めば噛むほど溢れる旨味!】猪肉お試しスライス肉750g【長崎県波佐見産】【モッコ】 [CE02]

信頼のおける猟師さんが食肉になることを前提に捕獲された天然イノシシを、臭みがないように血抜きし、捕獲後概ね30分以内に食肉加工を開始します。 捕獲日や固体情報を厳格に管理し、検食も行っているので、安心して一定水準のおいしさをお楽しみいただけます。 波佐見町では年間800頭ほどのイノシシが、農作物に危害を及ぼす「有害鳥獣」として駆除されています。 しかし、多くは廃棄されているのが現状です。 多くの方が返礼品として味わっていただければ、猟師さんにも、イノシシにとっても、有意義な自然サイクルになると考えています。 実際に、弊社のスライス肉を食べていただいた60代の男性より、 「モモスライスを生姜焼きにして頂きました。豚肉のイメージで口に含んだらこれは別物。噛めば噛むほど肉の旨味が出て来て、家族みんな、美味い美味いと大好評でした。他の部位も楽しみです!」 との嬉しい感想をいただきました。 イノシシは、主に植物を食べているのでヘルシーです。 筋肉質の動物であるため、高タンパクで低カロリーなお肉です。 鍋にしても脂身が少なく、ダイエット中の方にもおすすめです。

11,000 以上の寄附でもらえる
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
  • のし
容量
【内容量】 鍋用イノシシ肉750gセット(2~3人前) ・イノシシ肉スライス モモ、カタ、ロース各部位1パックの3パック詰合せになります。 部位によって若干の重量差がございます。 必ず750g以上になるように組み合わせてお届けいたします。 ※写真はイメージとなります。 個体差で脂身に違いが生じますのでご注意ください。 【お申し込み前に必ずお読みください】 下部記載の「破損・欠陥について」を必ずご一読のうえ、お申し込みください。

信頼のおける猟師さんが食肉になることを前提に捕獲された天然イノシシを、臭みがないように血抜きし、捕獲後概ね30分以内に食肉加工を開始します。 捕獲日や固体情報を厳格に管理し、検食も行っているので、安心して一定水準のおいしさをお楽しみいただけます。 波佐見町では年間800頭ほどのイノシシが、農作物に危害を及ぼす「有害鳥獣」として駆除されています。 しかし、多くは廃棄されているのが現状です。 多くの方が返礼品として味わっていただければ、猟師さんにも、イノシシにとっても、有意義な自然サイクルになると考えています。 実際に、弊社のスライス肉を食べていただいた60代の男性より、 「モモスライスを生姜焼きにして頂きました。豚肉のイメージで口に含んだらこれは別物。噛めば噛むほど肉の旨味が出て来て、家族みんな、美味い美味いと大好評でした。他の部位も楽しみです!」 との嬉しい感想をいただきました。 イノシシは、主に植物を食べているのでヘルシーです。 筋肉質の動物であるため、高タンパクで低カロリーなお肉です。 鍋にしても脂身が少なく、ダイエット中の方にもおすすめです。

11,000 以上の寄附でもらえる
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
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  • ギフト包装
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容量
【内容量】 鍋用イノシシ肉750gセット(2~3人前) ・イノシシ肉スライス モモ、カタ、ロース各部位1パックの3パック詰合せになります。 部位によって若干の重量差がございます。 必ず750g以上になるように組み合わせてお届けいたします。 ※写真はイメージとなります。 個体差で脂身に違いが生じますのでご注意ください。 【お申し込み前に必ずお読みください】 下部記載の「破損・欠陥について」を必ずご一読のうえ、お申し込みください。
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お申し込み前に必ずお読みください。

破損・欠陥について(当町調べによる破損率 0.2%)

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「臭い」「硬い」というイメージで敬遠されがちで、一般家庭では、その料理法がまだまだ浸透していないイノシシ肉。

モッコのイノシシ肉は、血抜き等適切な処理を迅速に行なっていますので、イノシシの獣臭さは、ほとんどありませんが、調理に入る前にさらに下処理を施すことで、より美味しく召し上がっていただくことができます。

イノシシ肉の臭みの元といわれているのが「血」です。臭みが気になる方は調理に入る前にきちんと血抜きをしましょう。

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