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【限定20セット】南島原市民の郷土料理「いぎりす」再現セット

長崎県 南島原市はポイント制を採用しています。長崎県 南島原市のポイント制について

長崎県の東南部に延びる島原半島に「いぎりす」という一風変わった名称の郷土料理があります。 寒天の原料であるテングサに似た天然イギス草という海藻を使って作るかまぼこ状の食べ物です。 名前の由来は素材の「いぎす」。 いまではあまり見かける機会は減りましたが、素朴でやさしい味わいの南島原郷土料理。 昔はハレの日に振る舞われていた縁起物です。 南島原出身の方は懐かしい気持ちで、食べたことない方は、新鮮な気持ちでぜひ食べてみてはいかがでしょうか?? 簡単レシピ付きなので、初めてでも安心です。 ※このセットは、イギス草30gと米ぬかのみですので、それ以外の食材はご準備お願いします。 天然イギス草でつくる「いぎりす豆腐」(イギス草30gと米ぬか) 【作り方の一例】 1.干イギス草は米ぬかの一番汁に浸してよく洗い絞ります。   一番汁は捨てます。再びもみ出した二番汁を定量分、厚手なべに入れイギス草を加えます。 2.フライパンに油を入れニンジン等を炒め、色が変わったらにんじん、きくらげを加え炒めます。 3.2に調味料を加え、味をなじませたら1の二番汁に加え混ぜます。 4.弱火にかけ、木しゃもじで焦げないように混ぜながら15分程度煮ます。 5.イギス草がきれいに溶けたら火を止め、豆腐類、ピーナッツ等、を加え混ぜ、バットに移し冷やし固めます。 6.型から出して食べやすい大きさに切って完成。  【注意事項】 ※郵便受けに投函でのお届けとなります。 ※郵便受けに返礼品が入らなかった場合は不在票が投函されます。 ※配送日時の指定はできかねます。予めご了承ください。 ※発送手配後の住所変更は致しかねます。 ※お荷物の保証はございません。(損失、破損、遅延、投函後の盗難等) ※他の返礼品との同梱はできません。 ※宛名ラベル内には「ふるさと納税」の表記が入ります。予めご了承ください。 ※ギフト包装は対応しておりません。のし・ラッピングは不可となります。 ※寄附金受領証明書・ワンストップ特例申請書等の書類は、返礼品とは別に郵送いたします。 [提供元] やなぎ農産

4,000 以上の寄附でもらえる
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
  • のし
容量
・イギス草30g ・米ぬか ※簡単レシピ付き ※このセットは、イギス草30gと米ぬかのみですので、それ以外の食材はご準備お願いします。

長崎県の東南部に延びる島原半島に「いぎりす」という一風変わった名称の郷土料理があります。 寒天の原料であるテングサに似た天然イギス草という海藻を使って作るかまぼこ状の食べ物です。 名前の由来は素材の「いぎす」。 いまではあまり見かける機会は減りましたが、素朴でやさしい味わいの南島原郷土料理。 昔はハレの日に振る舞われていた縁起物です。 南島原出身の方は懐かしい気持ちで、食べたことない方は、新鮮な気持ちでぜひ食べてみてはいかがでしょうか?? 簡単レシピ付きなので、初めてでも安心です。 ※このセットは、イギス草30gと米ぬかのみですので、それ以外の食材はご準備お願いします。 天然イギス草でつくる「いぎりす豆腐」(イギス草30gと米ぬか) 【作り方の一例】 1.干イギス草は米ぬかの一番汁に浸してよく洗い絞ります。   一番汁は捨てます。再びもみ出した二番汁を定量分、厚手なべに入れイギス草を加えます。 2.フライパンに油を入れニンジン等を炒め、色が変わったらにんじん、きくらげを加え炒めます。 3.2に調味料を加え、味をなじませたら1の二番汁に加え混ぜます。 4.弱火にかけ、木しゃもじで焦げないように混ぜながら15分程度煮ます。 5.イギス草がきれいに溶けたら火を止め、豆腐類、ピーナッツ等、を加え混ぜ、バットに移し冷やし固めます。 6.型から出して食べやすい大きさに切って完成。  【注意事項】 ※郵便受けに投函でのお届けとなります。 ※郵便受けに返礼品が入らなかった場合は不在票が投函されます。 ※配送日時の指定はできかねます。予めご了承ください。 ※発送手配後の住所変更は致しかねます。 ※お荷物の保証はございません。(損失、破損、遅延、投函後の盗難等) ※他の返礼品との同梱はできません。 ※宛名ラベル内には「ふるさと納税」の表記が入ります。予めご了承ください。 ※ギフト包装は対応しておりません。のし・ラッピングは不可となります。 ※寄附金受領証明書・ワンストップ特例申請書等の書類は、返礼品とは別に郵送いたします。 [提供元] やなぎ農産

4,000 以上の寄附でもらえる
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
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容量
・イギス草30g ・米ぬか ※簡単レシピ付き ※このセットは、イギス草30gと米ぬかのみですので、それ以外の食材はご準備お願いします。
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