島原・山道そうめん「上級品」2.5kg【ふし麺付き】

400余年にも及ぶ伝統を誇る手延べそうめん産地・島原で、国産素材にこだわり麺づくりを続ける「そうめんの山道」の手延べそうめんです。 国産小麦と輸入小麦、両者をブレンドし双方が持つ長所を最大限引き出した一品。 それは口当たりスルリと滑らかでモッチリ、且つ弾力あるコシ。 その素朴・至極な美味しさは、素材の持つ豊かな味わいの調和とその特性を活かしきる飽くなき技術の追求があってこそ生まれます。 艶やかに輝く山道の手延べそうめんを心ゆくまでご堪能下さい。 本セットには素麺の曲がり部分「ふし麺」付き（約100g）。 素麺屋さんのまかない定番食ですが市場にはめったに出回らない希少品です。 ツルッ・モチっとした独特の食感はお味噌汁の椀だねやサラダ、チャンプルー、グラタン等にも。 島原ではカボチャの煮物にふし麺を入れた「ぼぶらぞうめん」という郷土料理もあり、アイデア次第でいろんな料理に万能でやみつき間違いなし。 [提供元] そうめんの山道