長崎県 五島市はポイント制を採用しています。長崎県 五島市のポイント制について
世界に誇る、ジャパニーズ・クラフテッド・ジンを。
＜GOTOGINのこだわり＞
長崎本土より100km離れた五島列島福江島。
潜伏キリシタンの名残に満ちた島の
小さな入り江の村にある
小さな蒸溜所から
風景のアロマに満ちたジンをお届けします。
長崎本土より100km離れた五島列島福江島。
潜伏キリシタンの名残に満ちた島の
小さな入り江の村にある
小さな蒸溜所から
風景のアロマに満ちたジンをお届けします。
素材のひとつひとつを愛で、特長を引き出したエッセンシャルアロマ。
やわらかな口当たり、凝縮感のある優しい香り、
様々なボタニカルが調和したユニーク＆ハーモニーな味わい。
椿の花でアロマを包むことを表現した
ツボミボトルでお届けします。
ひとつひとつのアロマが個性を放ちながら、
同時に、ひとつのゆたかなハーモニーを生み出す。
そのために、ジンでは珍しい「ブレンド」にこだわっています。
17種類ものボタニカルからひとつひとつ細やかに
蒸溜された20を超える原酒を、
芸術的な感性でブレンド。
複雑なのにシンプル。
多様なのにひとつ。
島の風景のようなアロマが生まれました。
富士御殿場で33年間数多くのウイスキーをつくってきたまさに鬼才。
素材を慈しみながら、風景のアロマをつくります。
島の風土の中で、すばらしい実をつける椿。
その種の蒸溜から生まれたのは、
まるで島の自然と暮らしを表現するような
深くてやさしい味わいでした。
ジンをジンたらしめる「ジュニパーベリー」。
従来の丸ごとアルコールにつける方法では、
ジュニパーベリーが本来持っている美味しさが十分に引き出されません。
GOTOGINでは、
小さな実のひとつひとつを一文字割りにする、
困難な方法で、クリアで爽やかな香りだけを抽出しています。
17種類のボタニカルを、それぞれ独自に蒸溜。
素材ごとに、実の割り方、漬け込むアルコール度数
カッティングポイントなどを追求。
クレイジーともいえる探究心から生まれた
個性的なエッセンシャルアロマたち。
風景のアロマを掲げるGOTOGINでは、
ボタニカルの香りをより引き出す
超軟水を使用。
蒸溜所の裏山から湧き出る
自然の水を、椿の炭で濾過しています。
世界最高峰の蒸留器メーカー
アーノルドホルスタイン社による
ハンドメイドのジン専用蒸留器。
椿の種をモチーフにしたチャンバーを持つ、
世界にたったひとつの、
GOTOGINのための蒸留器です。
ちりばめられた個性と、それらが織りなすハーモニー。
風景のアロマがたちのぼる様を、ぜひまずはストレートで。
ゆっくりと香りを感じてください。
香りを十分に感じていただいたら、ジンソーダをおすすめします。
もちろん、そのままストレートもロックも
自信をもっておすすめします。
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