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A060-07 【壱岐水産】 島のぜいたく珍味粒うに2本セット 4,500pt

4,500ポイント
(15,000以上の寄附でもらえる)
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
  • のし
容量
粒うに塩60g×1本 うにあえもの60g×1本〈化粧箱入り〉

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粒うに塩60g×1本 うにあえもの60g×1本〈化粧箱入り〉
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ごはんのお供に。お酒の肴に。壱岐島からお届けする、
壱岐産ムラサキウニを贅沢に使ったとろっと濃厚な「粒うに塩」と、粒ウニと貝をあえた磯おつまみの「うにあえもの」の珍味セット。

★甘みがギュツと詰まった壱岐島の天然ムラサキウニ

栄養豊富な玄界灘で育ち、小粒ながら濃厚な甘みと旨みをもつ壱岐島の天然ムラサキウニ。
春先から初夏にかけての2ヶ月ほどの漁期に、島の周囲70%ほどで雲丹漁が行われます。
ウニやあわび、さざえなどを採る海女も最盛期の30年前に比べると減りましたが、今でも150名ほどが潜っています。

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★新鮮な雲丹にひと手間加え、濃厚な味わいの「粒うに」へ

海女たちが採った貴重なウニを、時期や天候、潮汐と長年培ってきた感覚で少しの塩とアルコールで微調整。
こうすることで余分な水分がぬけ、更にねかせることで生ウニのおいしさとは一味ちがう、芳醇な香りととろっと濃厚なあじわいの壱岐水産の「粒うに塩」ができます。
「うにあえもの」は、バフンウニでつくる粒うにと、やわらかい赤にし貝をあえた珍味。
ごはんのお供に、お酒の肴に、ぜひお試しください。

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★粒うにを使ったアレンジも!贈りものにもおすすめ

「粒うに塩」の濃厚な味わいは、そのままで食べるのはもちろんのこと塩気もあってアレンジもしやすいおいしさです。
お刺身やカルパッチョに添えると、簡単だけど一味ちがう一品に。(おすすめは白身魚)

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「うにあえもの」は、そのまま小皿に入れても一品になりますがクリームチーズとあえ、すこし黒胡椒をきかせれば、たちまち洋風の一皿に。
生臭さのない粒うには、白ワインとも合いやすいのでお試しください。

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「生うに2本セット」はお箱入りですので、ぜひ贈りものにもご利用ください。
※お熨斗をご希望の方は[表書き・お名前]をお知らせくださいませ。

※冷蔵庫で保管し、開封後はなるべくお早めにお召し上がりください。
※画像はイメージです。

壱岐水産(株)
0920-45-2047

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