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A060-06 【壱岐水産】 天然紫ウニ!生うに2本セット(無添加・微塩) 6,900pt

6,900ポイント
(23,000以上の寄附でもらえる)
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
  • のし
容量
生うに(微塩)60g×2本〈箱入り〉

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生うに(微塩)60g×2本〈箱入り〉
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玄界灘にうかぶ壱岐島産の天然ムラサキウニ。
ウニそのものの甘さを引き出す微量の塩でおいしさを閉じ込めました。

★甘みがギュッと詰まった壱岐島の天然ムラサキウニ

栄養豊富な玄界灘で育ち、小粒ながら濃厚な甘みと旨みをもつ壱岐島の天然ムラサキウニ。
春先から初夏にかけての2ヶ月ほどの漁期に、島の周囲70%ほどで雲丹漁が行われます。
ウニやアワビ、サザエなどを採る海女も最盛期の30年前に比べると減りましたが、今でも150名ほどが潜っています。

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★ウニの旨みを閉じ込める、うに屋のひと手間

繊細なウニは、おいしい時期と鮮度がいのち。
壱岐水産の「生うに」は、すべて手作業で選別し、天然のウニそのものが持つ甘みと旨みを引き出すために、時期や天候、潮汐と長年培ってきた感覚でほんの少し塩で微調整。
余分な水分がぬけ、おいしさがギュッと詰まったウニを急速冷凍しています。

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★うに丼に!贈りものにもおすすめ

そのままでも、炊き立てごはんにのせてウニ丼して。
ウニ丼のごはんを酢めしにしたり、薬味と一緒にウニの軍艦巻きにするのもおすすめです。
「生うに2本セット」はお箱入りですので、ぜひ贈りものにもご利用ください。
※お熨斗をご希望の方は[表書き・お名前]をお知らせくださいませ。

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※冷凍庫で保管し、お召し上がりの際は冷蔵庫にて解凍してください。解凍後はなるべくお早めにお召し上がりください。
※画像はイメージです。


壱岐水産(株)
0920-45-2047

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