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【T4-001】養殖本まぐろ定期便(1本分)

松浦の新鮮な養殖本まぐろ1本分をお届けします。 松浦の新鮮な養殖本まぐろを、4回程度に分けて、ご希望の形(柵、4枚卸など)でご希望の日程にお届けします。 ※発送日につきまして、お申し込みから1年以内の日程でのご指定をお願いします。 ※発送は冷凍になります。どのような形状で保管しておくかご希望をお伺いいたします。 ※発送日等を確認させていただくお申込書を、お届けいたします。お申込書発行日から1年以内にお申込みください。 ※離島はお届けできません。 提供元:まつうら観光物産協会(道の駅鷹ら島)

1,400,000 以上の寄附でもらえる
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
  • のし
容量
養殖本まぐろ60Kg相当

松浦の新鮮な養殖本まぐろ1本分をお届けします。 松浦の新鮮な養殖本まぐろを、4回程度に分けて、ご希望の形(柵、4枚卸など)でご希望の日程にお届けします。 ※発送日につきまして、お申し込みから1年以内の日程でのご指定をお願いします。 ※発送は冷凍になります。どのような形状で保管しておくかご希望をお伺いいたします。 ※発送日等を確認させていただくお申込書を、お届けいたします。お申込書発行日から1年以内にお申込みください。 ※離島はお届けできません。 提供元:まつうら観光物産協会(道の駅鷹ら島)

1,400,000 以上の寄附でもらえる
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
  • のし
容量
養殖本まぐろ60Kg相当
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松浦の養殖本マグロ【クロマグロ】

写真

・特徴

世界有数の漁場である松浦市鷹島沖での養殖。
海水温が12℃まで下がる冷たい冬の海は、特有の実の締まり、脂の乗りを生み出します。
対馬海流の早い潮流に乗って運動することで、きめ細かい身質のまぐろに育ちます。
湾内での養殖とは異なり、溶在酸素量も高いため、より健康に成長します。
松浦市には全国有数のサバの水揚げ基地があるので鮮度の良い生き餌を与えています。

生産者に聞きました!こだわりと想い

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【生産者の想い】
安心・安全な品質の本まぐろの安定供給を行うことで、
全国の皆さんの食卓に美味しいまぐろをお届けしたい。

【こだわり】
まぐろはとてもデリケートな魚で、周囲のちょっとした変化にも敏感に反応して全速力で泳ぎだし、お互いに体をぶつけ合ってしまうので生け簀からの取り上げ方は電気ショックをして気絶してからダイバーが抱きかかえるように1匹ずつ丁寧に陸揚げします。

おすすめの食べ方!

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やっぱりまぐろはお刺身が一番!
松浦市は、漁場の環境が養殖に適しているため、身がぐっとし締まり脂の乗った本まぐろが育ちます。
相性抜群のたれをかけてお店に負けないまぐろ丼をご家庭で楽しんでください。

配送方法など

配送方法

冊切りにしたまぐろを真空パックにして急速冷凍で鮮度そのまま冷凍便でにお届けします。

お届け時期

寄付申込み時から14日以降30日未満の間で配達日及び時間指定にてお届けします。

解凍方法

・流水で解凍するときは、真空パックのまま10分
・真空パックから取り出し、常温の塩水(3%~5%)に3分から5分入れます。
 まぐろを取り出しざっと水洗いしてからキッチンペーパーで水滴を拭いて
 キッチンペーパーにくるんで冷蔵庫で半日から1日かけて解凍します。
 (寝かせすぎると身が黒くなります)

保存方法

家庭用の冷凍庫の温度では身が黒くなる(味が劣るわけではないが見た目がわるくなる)ので早めに食べることをお勧めします。

道の駅鷹ら島 マグロ解体ショー

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