キャリア50年、全国焼肉協会の認定を受けた焼肉アドバイザーの梅桜亭オーナー宮崎彰が手掛ける長崎和牛の定期便を2023年2月から3か月連続でお届けします。 お届けする長崎和牛・黒毛和牛はA5ランク。オーナーの宮崎自ら仕入れる肉全ての目利きをし、最高級のものだけを厳選して仕入れを行います。 ステーキの肉質にこだわるのはもちろん、牛すじカレーやハンバーグなどの加工品についても試行錯誤を重ねて生み出した梅桜亭でしか味わうことのできない渾身の逸品です。 ※基本的にはA5ランクをお送りしますが、仕入れの状況によって一部A4ランクを含む場合がございます。 ※配送月、お届け内容は固定となります。内容物の変更等のご要望は承りかねますのでご了承ください。 ※真空パックでお送りするため、開封時は色合いが黒く感じられますが、空気に触れると赤く発色するため、御安心ください。
キャリア50年、全国焼肉協会の認定を受けた焼肉アドバイザーの梅桜亭オーナー宮崎彰が手掛ける長崎和牛の定期便を2023年2月から3か月連続でお届けします。 お届けする長崎和牛・黒毛和牛はA5ランク。オーナーの宮崎自ら仕入れる肉全ての目利きをし、最高級のものだけを厳選して仕入れを行います。 ステーキの肉質にこだわるのはもちろん、牛すじカレーやハンバーグなどの加工品についても試行錯誤を重ねて生み出した梅桜亭でしか味わうことのできない渾身の逸品です。 ※基本的にはA5ランクをお送りしますが、仕入れの状況によって一部A4ランクを含む場合がございます。 ※配送月、お届け内容は固定となります。内容物の変更等のご要望は承りかねますのでご了承ください。 ※真空パックでお送りするため、開封時は色合いが黒く感じられますが、空気に触れると赤く発色するため、御安心ください。
［長崎和牛サーロインステーキ］
牛肉界の霜降り肉の最高峰で”牛肉の王様”と呼ばれている「サーロイン」。その風味・柔らかさはまさに王様。
A5ランクの長崎和牛はキメ細かい赤身にキレイな霜降りのサシが入っており、特有の風味と甘い香り、柔らかさを兼ね備えたお肉です。肉本来の旨味を味わえるよう岩塩等でお召し上がりください。
［黒毛和牛すじカレー］
7時間以上煮込んだ牛骨スープを使用しているため、牛肉の旨味がお口いっぱいに広がり、トロッとした食感の牛すじが特徴のカレーです。辛さは一般的な甘口と中辛の中間くらいに仕上げているので、お子様でも安心して食べられます。
［長崎和牛赤身モモ肉(焼肉用)］
赤身焼肉でありながら、パサパサ感が少なく、和牛の旨味が感じられます。4人前程度の量ですので、ご家族・ご友人と一緒にお楽しみください。
［黒毛和牛A5ハンバーグ（デミグラスソース付）］
最高級A５ランクの黒毛和牛肉を１００％使用し、丁寧すぎるほど手間暇かけた極上ハンバーグです。
通常なら高級希少部位のステーキ肉になる部分も丸ごとハンバーグに加工しています。
赤身と脂身を最適なバランスになるようオーナー自身が調合した後、甘みが凝縮された玉ねぎを加え、適度な粘りを出すためにひたすら‘手ごね‘して仕上げた、完全店内厨房手作りのハンバーグです。
［長崎和牛赤身ステーキ］
和牛のうま味を残しながらさっぱりとした味わいのステーキです。赤身肉ですが非常に柔らかく、脂が苦手な方はもちろん、老若男女問わず多くの方々に好まれている一品です。
［黒毛和牛ローストビーフスライス］
肉の旨みを閉じ込めるため低温でじっくり焼き上げた、梅桜亭自慢の一品です。塩コショウで味付けをした黒毛和牛をスライスしていますので、解凍後そのままお召し上がりいただけます。赤ワインとの相性も抜群です！
［?30代女性］
あまりの美味しさに即リピート決定しました！
焼くとき溢れる肉汁に驚き食べて肉の味に再度驚愕！ここまで美味しいと思ったのは初めてです。
［?60代男性］
冷凍ハンバーグで焼き方が難しいかと思いましたが、焼き方のレシピも同梱されていたので、普通のフライパンでも上手に焼くことができました。ソースも付いていて、お店のハンバーグを自宅で美味しくいただきました。
［?60代男性］
コロナ禍で外食出来なくなって一年余の老母に一流レストランの味を味わってもらいたいと思って送りました。母と弟共あまりの美味しさに驚愕しておりました。セレクトして本当に良かったです。
［?30代男性］
冷凍で届きましたが、しっかりと肉の味がしてジューシーでした。
毎日の業務に携わり勉強し続けることで「信頼できる自らの勘」を養い「ブレのない品質」を実現している。
2016年に、全国で30人しかいない、焼肉の歴史から部位肉、法律、衛生の知識、さらには接客までを問う「焼肉協会認定アドバイザー」の資格を取得した。
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