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AA032郷土料理のおもてなし 島原工房具雑煮セット

島原名物「具雑煮」を忠実に再現しました。 白菜・ごぼう・しいたけ・鶏肉・あなごなど豊富な具とお餅を、上品なあご(飛魚)スープとともに詰め合わせました。

20,000 以上の寄附でもらえる
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
  • のし
容量
・長崎県島原名物 具雑煮 500グラム(スープ290g、具材170g、もち40g) × 5パック

島原名物「具雑煮」を忠実に再現しました。 白菜・ごぼう・しいたけ・鶏肉・あなごなど豊富な具とお餅を、上品なあご(飛魚)スープとともに詰め合わせました。

20,000 以上の寄附でもらえる
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
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  • のし
容量
・長崎県島原名物 具雑煮 500グラム(スープ290g、具材170g、もち40g) × 5パック
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※発送は令和2年2月以降、順次発送いたします。

<大光食品>

1 長崎県島原名物 具雑煮

 島原半島の郷土料理“具雑煮”は、江戸時代初期に起こった“島原の乱”に由来するといわれます。1637年、天草四郎率いる約3万7千人の一揆軍が、幕府軍との攻防の末、原城(南島原市)へと籠城しました。
その際、農民たちに餅を兵糧として蓄えさせ、山や海から様々な具材を持ち寄って雑煮を
炊き、栄養をとりながら約3ヶ月も戦ったといわれています。
その島原の具雑煮をご家庭で手軽に食べていただけるように個食のパックになっていま
す。温めるだけで手軽に島原の郷土料理がご家庭で味わえます。

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2 あご(飛魚)スープに白菜・ごぼう・しいたけなどの具材9種

長崎県島原名物 具雑煮  ※要冷凍
  500g(スープ290g、具材170g、もち40g)×5パック

白菜・ごぼう・しいたけ・鶏肉・あなご・ちくわ・玉子焼・かまぼこ・凍り豆腐が入った豊富な具とお餅を、上品なあご(飛魚)スープとともに詰め合わせました。

【調理方法】
① 下ごしらえ:スープと具材を沸騰したお湯で5分間温めます。
② 煮   る:鍋に温めたスープ・具材を入れ、沸騰したらもちを入れて
        ふたをし、火を止めてもちがやわらかくなるまで蒸らします。
        (煮込むともちが溶ける恐れがあります。)
        ※お好みで野菜等を加えていただくと、より一層美味しくお召し上がりいただけます。
 

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