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R859 高級とらふぐ刺身・鍋セット

北九十九島で育った元気なとらふぐを発送当日に加工し出荷します。てっさやしゃぶしゃぶ、から揚げや鍋など、お好みの調理法でとらふぐをお楽しみください。

30,000 以上の寄附でもらえる
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
  • のし
容量
佐世保市鹿町産とらふぐ刺身・しゃぶしゃぶ用切身スライス(約200g)、鍋・から揚げ用アラ・切身(約650g)、ふぐ皮(約150g)ふぐひれ(5枚)、調理レシピ ※元魚体約900g2尾分使用(約4~5人前)

北九十九島で育った元気なとらふぐを発送当日に加工し出荷します。てっさやしゃぶしゃぶ、から揚げや鍋など、お好みの調理法でとらふぐをお楽しみください。

30,000 以上の寄附でもらえる
  • 常温
  • 冷蔵
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  • ギフト包装
  • のし
容量
佐世保市鹿町産とらふぐ刺身・しゃぶしゃぶ用切身スライス(約200g)、鍋・から揚げ用アラ・切身(約650g)、ふぐ皮(約150g)ふぐひれ(5枚)、調理レシピ ※元魚体約900g2尾分使用(約4~5人前)
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冬の味覚とらふぐをフルコースでお楽しみください

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漁師の愛情をいっぱいに受けた九十九島とらふぐを全国に!!

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「九十九島とらふぐ」は、九十九島が育む佐世保生まれの養殖とらふぐです。佐世保市北部の九十九島海域は、潮変わりがよい深い海があるので、とらふぐの養殖業にとても適しています。身の色と艶、丸々とした体は、荒波によって引き締まり、歯ごたえある肉質のふぐに育ちます。

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美味しいとらふぐを育てるためには大変な手間ひまがかかります。ストレスで魚同士が噛みあいをするため、魚体を傷つけないよう出荷までに3~4回1尾ずつ歯切りを行います。また、長崎県産の摘果みかんを餌に練り込み食べさせることで、身の質や透明度を上げています。

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