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S810 長崎和牛サーロインステーキ(2枚)

九十九島の潮風に育てられた長崎和牛は、焼いたら絶品の味わいで風味豊かな逸品。ロース肉にある硬い歯触りのスジ肉は、きれいに除去してあります。

10,000 以上の寄附でもらえる
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
  • のし
容量
長崎和牛(3等級以上)サーロインステーキ2(各150g)、ステーキソース2

九十九島の潮風に育てられた長崎和牛は、焼いたら絶品の味わいで風味豊かな逸品。ロース肉にある硬い歯触りのスジ肉は、きれいに除去してあります。

10,000 以上の寄附でもらえる
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
  • のし
容量
長崎和牛(3等級以上)サーロインステーキ2(各150g)、ステーキソース2
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どんな焼き方にも!最高級肉をお好みでお召し上がり下さい!

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肉畜から加工まで一貫体制で徹底した飼育管理にこだわっています。
どんな焼き方でも美味しく召し上がっていただけるサーロインステーキです。
お肉とよく合うステーキソースもセットでお届けしますので、お好きな焼き加減でお楽しみください。

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繁殖・養牛から加工までを自社で行っています。 

繁殖農家と肥育農家に分かれていることが多いなか、
その両方をやり、加えて食肉加工までをやるという、牛のことなら全部分かる事業者です。

大事に育てた牛を牛肉として消費者に届けられるまで責任を持ち、
牛たちの命の価値を高めることに尽力されています。  

広々とした牧場では、自社栽培の牧草を与え、
広く清潔に保たれた加工場では、熟練の職人が手際よく丁寧に加工していきます。

生産者からこだわりポイントを教えてもらいました!

長崎和牛は、他産地に比べると少し赤身が強い肉です。
この赤身に肉本来の旨味があります。加えて赤身と脂身のバランスもよい。そこを味わっていただきたいです。

冷蔵でお届けしますので、冷凍せずにお召し上がりください!

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■内容量
長崎和牛(3等級以上)サーロインステーキ2枚(各150g)、
ステーキソース [製造日から5日]

■配送方法
味にこだわり、冷蔵配送です。

■お届けまで
決済から14日前後でお届け致します。

■配達日指定
不可

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肉の山頭さんの加工場を訪問してきました。市内から車で30分ほどにある加工場は周りを緑に囲まれてとても静かなところにあります。

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サーロインステーキをカットするところを撮影させてもらいました。同じ量にカットするのが難しいと言われていましたが、はかってみると重さは同じ。職人技を見せていただきました。

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カットしたステーキは一枚一枚丁寧に箱詰めされていきます。

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ビニールで包装する速さが尋常ではありません。早すぎて写真がブレてしまってます。

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お店の包装紙で包んで出来上がりです。あまりの手際のよさにほれぼれしました。

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