≪事業者メッセージ≫ 予定していた販路がなくなってしまうなど大きな影響を受けています。外出自粛の動きが拡がっている今、ご自宅で長崎市自慢の返礼品を手にしてみませんか？ ******************************************************************************************** ★長崎太陽卵を加え職人が昔ながらの ★製造方法で丁寧に手焼きしています ★配送時期は、2021年1月中旬～となります 「頑固職人山本洋一が手焼きにこだわる数量限定の長崎和三盆かすてら」 長崎の伝統の味、原料にこだわり、熟練した職人の昔製造法により一日、数量限定でしか焼けないこだわりの手作り長崎和三盆カステラです。 材料には、徳島県の国内最上級と言われる砂糖の一つ「極上和三盆糖」、佐賀県産の糯米を使用した「純糯米水飴」、長崎県産のこだわりの厳選された太陽卵を使用し、しっとりとしたまろやかな食感に仕上げました。かすてらの底には大粒のザラメを敷きました。 「琴海の心」は「特別な長崎かすてら」として知られる「長崎和三盆かすてら」の「和三盆糖」の割合を限界まで増やした為、熟練した職人の経験と技法でしか焼くことができない、希少なワンランク上の長崎カステラです。 「長崎そのぎ茶かすてら」は東彼杵町そのぎ茶「西坂秀徳製茶」と長崎市長崎和三盆かすてら「琴海堂」のコラボレーション商品。 　　　　　　　　　　　　　　　　 ※一つ一つ手焼きの為、繁忙期に出荷が遅れる場合があります。 事業者名：株式会社琴海堂 連絡先：095-884-2303