龍の泪×手延べ陣川（iTQiコラボ）B

事業者名：割烹としポン酢株式会社（095-825-4452） 【 欧州最高峰の審査会 iTQi 】 「食のミシュラン」と評される程に欧州に於ける最高峰の審査会。　これら審査会に認められる事は製造者にとって一つの目標であり、また自社製品の揺るぎない自信にも繋がる事です。　弊社では、この「世界品質」を旨に「料亭の味わいをお手軽にご家庭で」ご満足頂ける商品をお客様にご提供させて頂いております。 【 手延べ陣川 】 　手のべ陣川は長崎県の島原半島の北有馬町で素麺を作り続けて30年以上、 昔ながらの日本家屋で伝統とこだわりを守り続ける製麺のプロです。 　今から約三百六十年前、島原の乱の後の移住者たちが始めたと言われる 島原の手延べそうめんは、長崎を代表する特産品です。 そのそうめんの歴史と同じぐらい古くから、島原で造り酒屋を営んできた陣川家が、 麺づくりに携わって三十有余年。 造り酒屋時代から代々受け継いできたものづくりへの 情熱や本物を見極める目、頑固なまでの職人気質は今も健在で、弊社との繋がりも世界基準を目指す取組と情熱により、今回のコラボ商品が誕生しました。 　今回のコラボ商品の為に、「手延べ陣川」の美味しい麺を皆様にご賞味頂きます様、現当主である「手延べ陣川」二代目の監修のもと、弊社の総力を挙げて「めんつゆ（かつお風味）」を開発致しました。