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からすみ、からすみそぼろ、からすみしぐれセット

長崎県 長崎市はポイント制を採用しています。長崎県 長崎市のポイント制について

事業者名:小野原本店(095-824-0261) からすみ、からすみを砕いて粉末にしたそぼろ、からすみにお酒と昆布で味を付けたしぐれのセットです ※伊豆諸島(大島・八丈島を除く)および小笠原諸島には冷蔵・冷凍商品の発送ができませんので、あらかじめご了承くださいませ。 ※配達日指定をご希望の方へ※ 発送日につきましては、クレジットカード以外でのご寄附の場合、入金確認・発注に時間がかかりますので(入金から10日ほど)、配送希望日をご入力いただきましても、お届けできない場合がございます。あらかじめご了承くださいませ。

180ポイント
(60,000以上の寄附でもらえる)
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
  • のし
容量
からすみ170g、からすみそぼろ30g、からすみしぐれ65g

事業者名:小野原本店(095-824-0261) からすみ、からすみを砕いて粉末にしたそぼろ、からすみにお酒と昆布で味を付けたしぐれのセットです ※伊豆諸島(大島・八丈島を除く)および小笠原諸島には冷蔵・冷凍商品の発送ができませんので、あらかじめご了承くださいませ。 ※配達日指定をご希望の方へ※ 発送日につきましては、クレジットカード以外でのご寄附の場合、入金確認・発注に時間がかかりますので(入金から10日ほど)、配送希望日をご入力いただきましても、お届けできない場合がございます。あらかじめご了承くださいませ。

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(60,000以上の寄附でもらえる)
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からすみ170g、からすみそぼろ30g、からすみしぐれ65g
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戦火に耐え紡いだ味

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安政6 年(1859 年)創業、からすみを主に取り扱う「小野原本店」は、長崎の台所と呼ばれる築町に、戦火を耐え忍び文化庁登録有形文化財として登録された店舗を構え、古くから続くこだわりのからすみ製法を紡いできました。日本三大珍味に数えられるからすみは元々は地中海沿岸発祥で長崎に渡り、長崎で豊富に取れるボラの卵を使って製造されたことから長崎の名産品として全国へ広まり、古くは皇室への納入品として重宝されたてきた歴史があります。

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伝統と刷新

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「小野原本店」のからすみは血抜き、塩漬け、乾燥の全工程を手作りにこだわり、無添加・無着色で丁寧に作り上げられます。
家庭用はもちろん贈答用にも打ってつけの逸品。こだわりの製法を伝承していくのはもちろん、その時代に合った味加減を追求すると共に新しいからすみの調理方法も提案しており、そのまま酒の肴にするもよし、パスタに和えるなどの食べ方もおすすめです。

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