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【長崎県産じげもん豚】を使った無添加ハム・ベーコン入りの燻製セット

長崎県 長崎市はポイント制を採用しています。長崎県 長崎市のポイント制について

事業者名:手づくりハム・ソーセージ専門店Gris Hause NAGASE(095-800-3706) 抗生物質等不使用の飼料で育った【じげもん豚】と五島列島の海塩を使用し、ドイツのスパイスとブナのチップで燻した、ドイツの香りを感じることができる商品です。上品な味わいの無添加ハム、ベーコンと、低添加のスモークウィンナーのセットです。 ※伊豆諸島(大島・八丈島を除く)および小笠原諸島には冷蔵・冷凍商品の発送ができませんので、あらかじめご了承くださいませ。

72ポイント
(24,000以上の寄附でもらえる)
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
  • のし
容量
約1kg(無添加ロースハム、無添加ベーコン、粗びきスモーク×2、チーズスモーク、ガーリックスモーク、オランダ産マスタード)

事業者名:手づくりハム・ソーセージ専門店Gris Hause NAGASE(095-800-3706) 抗生物質等不使用の飼料で育った【じげもん豚】と五島列島の海塩を使用し、ドイツのスパイスとブナのチップで燻した、ドイツの香りを感じることができる商品です。上品な味わいの無添加ハム、ベーコンと、低添加のスモークウィンナーのセットです。 ※伊豆諸島(大島・八丈島を除く)および小笠原諸島には冷蔵・冷凍商品の発送ができませんので、あらかじめご了承くださいませ。

72ポイント
(24,000以上の寄附でもらえる)
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
  • のし
容量
約1kg(無添加ロースハム、無添加ベーコン、粗びきスモーク×2、チーズスモーク、ガーリックスモーク、オランダ産マスタード)
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本場ドイツの味を食べ比べ!!

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長崎県産豚のみを使用した無添加のハムやソーセージのブロックが贅沢にお楽しみいただけます。ドイツ産ブナのチップで燻製した商品を集めたセットで、本場ドイツの香りを堪能できます。
料理はもちろん、お酒のおつまみとしてもぴったり。ビールやワインに最適。その他スモークウインナー(粗挽き・チーズ・ガーリック)もセットになった、食べ比べできるお得な内容になっています。

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贅沢な内容ですので、大切な人への贈答用としても親しまれている人気のセットです。大人数のご家族、ブロックでたっぷり堪能したい方にもおススメです。

おすすめの食べ方

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マスタード付きなので、フライパンでパリッとさせてからシンプルに食べてみてください!

※冷蔵でお届けします。到着次第、冷蔵庫で保存してください。

無添加・低添加のハムやソーセージを手作り

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添加物で工程を省略しない分、職人の高い技術が必要。長崎産のもので作る事やジューシーさにこだわり、赤身と脂身のバランスを微調整しています。
素材は、SPF豚を中心とした長崎県産豚、五島灘の海塩など。スパイスや燻製チップ・スモーク機は本場のドイツ産のものを取り寄せています。

本当においしいハムやソーセージを作りたい

完全に無添加なハムやソーセージでおいしさを両立させるのは難しく、まだ商品数も少ない状態ですが、今後はもっと無添加の商品を増やしていきたいと考えてます。
もっと多くの人に、本当においしいハムやソーセージを知って頂きたい。そして、地元産の食材を使った新メニューを開発し、ふるさと納税などを通じて多くの方にお届けしたいと思います。

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ドイツ国際食肉業専門見本市【IFFA】2019にて、金メダル、銀メダル受賞。

他にも、新たに長崎県産の〈ゆうこう(柑橘類)〉を使用し、香りを残したベリーロール【手巻きベーコン】を開発。

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地元の長崎市でお店を!!
他にも手作りハム・ソーセージのお店はあるものの、郊外店が多い為、街の中心部にお店を構えました。街の中なので、幅広い層のお客様に来店いただいています。

オーナー・長瀬文吾さん(長崎市出身)
以前勤めていた県外の障害者施設で無添加の本格的なハムやソーセージに出会い、自らのお店の開店を目指す。地元の手作りハム・ソーセージの店で修行した後、お店をオープン。本格的なおいしさを知ってほしいと、店舗で商品を販売するだけではなく、イートインスペースでサンドも提供。

掲載内容について、調査日により古い情報の場合もあります。詳細は各自治体のホームページをご覧ください。また、万一、内容についての誤りおよび掲載内容に基づいて損害を被った場合も一切責任を負いかねます。

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