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こだわり手作りかんぼこセット

長崎県 長崎市はポイント制を採用しています。長崎県 長崎市のポイント制について

事業者名:岩崎蒲鉾株式会社(095-871-3022) 創業明治35年のこだわりの製法の揚げ蒲鉾、蒸し蒲鉾と長崎ならではの「龍眼」が入った長崎らしい蒲鉾のセットになります。 旨味いっぱいの蒲鉾の味をお楽しみください。 ※伊豆諸島(大島・八丈島を除く)および小笠原諸島には冷蔵・冷凍商品の発送ができませんので、あらかじめご了承くださいませ。 ※年末の製造・発送が例年12月29日までとなりますので、それ以降の ご注文は年が明けてからの発送となります。

45ポイント
(15,000以上の寄附でもらえる)
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
  • のし
容量
●うおのみ ×2(紅白各1本) ●うおのみだより ×1 ●いわしだより ×1  ●あじ蒲鉾 ×1 ●本づくりいわし蒲鉾 ×1 ●えそ蒲鉾 ×1 ●本づくりえそ蒲鉾 ×1 ●いわし蒲鉾 ×1                 ●漁師揚げ ×1袋 ●龍眼 ×1

事業者名:岩崎蒲鉾株式会社(095-871-3022) 創業明治35年のこだわりの製法の揚げ蒲鉾、蒸し蒲鉾と長崎ならではの「龍眼」が入った長崎らしい蒲鉾のセットになります。 旨味いっぱいの蒲鉾の味をお楽しみください。 ※伊豆諸島(大島・八丈島を除く)および小笠原諸島には冷蔵・冷凍商品の発送ができませんので、あらかじめご了承くださいませ。 ※年末の製造・発送が例年12月29日までとなりますので、それ以降の ご注文は年が明けてからの発送となります。

45ポイント
(15,000以上の寄附でもらえる)
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
  • のし
容量
●うおのみ ×2(紅白各1本) ●うおのみだより ×1 ●いわしだより ×1  ●あじ蒲鉾 ×1 ●本づくりいわし蒲鉾 ×1 ●えそ蒲鉾 ×1 ●本づくりえそ蒲鉾 ×1 ●いわし蒲鉾 ×1                 ●漁師揚げ ×1袋 ●龍眼 ×1
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揚げたて蒲鉾のお得なセットです。真空パックではない揚げたて即日
発送の新鮮な蒲鉾の風味をお楽しみください。

長崎名物「かんぼこ」

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長崎では蒲鉾のことを「かんぼこ」と呼び親しまれてきました。
全国ではスケソウダラを主な原料とすることが多いですが、豊富な漁場を持つ長崎ではアジやイワシ等の魚も用いることで一味違う蒲鉾作りが盛んです。長崎の新鮮な魚を用いた「かんぼこ」は高タンパクながら低カロリーでカルシウムが豊富、味もさることながらヘルシーな食品としても注目されています。そんな長崎の港町、深堀町にて明治35 年創業の「岩崎蒲鉾」ではこだわりの製法で毎日早朝から蒲鉾作りに励んでいます。

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岩崎蒲鉾のこだわり

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こだわり1、丁寧に水晒し工程を行う
通常は落とし身と呼ばれる水晒しをしない身を使うことが多い中、水晒しを行うことで魚独特の臭みをカット。
こだわり2、大量生産は行わず、石臼を用いる
石臼は大量生産に向かないものの、練り身を作る際に石臼を用いることで魚の身の繊維を壊すことなく舌触りと弾力の良い練り身を実現しています。
こだわり3、揚げたてをその日の内に発送
ご家庭で新鮮な蒲鉾をお召し上がりいただくため、揚げたその日の内に発送しています。

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