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和え物や炒めてコリコリ、煮込んでトロトロ。両方味わえる豚耳。煮込みもスープも和食洋食中華のどれでも合う豚テール。マニアックですが、どちらもコラーゲンたっぷりの部位です。
有限会社 田嶋畜産(外部リンク)
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