【令和5年度 収穫分！】 ３、４、６、７月の４回発送の定期便です。安心・安全を第一に多良岳山系の水をたっぷり吸ったアスパラです。 「森のアスパラ」が育つハウスは、多良岳山系の山の中腹にあり、周りをみかん畑に囲まれ、まるで森のようです。森はアスパラを育てるのに最適です。
【令和5年度 収穫分！】 ３、４、６、７月の４回発送の定期便です。安心・安全を第一に多良岳山系の水をたっぷり吸ったアスパラです。 「森のアスパラ」が育つハウスは、多良岳山系の山の中腹にあり、周りをみかん畑に囲まれ、まるで森のようです。森はアスパラを育てるのに最適です。
森の恵みをたっぷり受けた『森のアスパラ』アスパラのハウスは南向きの山の斜面にあり、周囲はたくさんの森に囲まれていることから『森のアスパラ』と名付けました！
この立地は一年を通して陽当たり抜群で、しかも有明海から吹く適度な風が、夏でも暑すぎることなくハウスの温度を一定に保ってくれます。そのため、病気になりにくくて、腐りにくい。安心・安全を第一に、農薬の量を最小限に減らしてアスパラを育てることができるのです！
林野庁が選ぶ「水源の森百選」のひとつに数えられる多良岳。それは、昔から水を得るために大切に守り、育てられてきた森の証です。その多良岳山系の清らかな水で育てたアスパラは雑味が少なくアスパラ本来の味を楽しめます！
農薬や人口肥料を使っていないにもかかわらず、森にはたくさんの木々がたくましく、大きく育っています。その成長を支えているのが木々から落ちた葉っぱを虫や微生物が分解してできる腐葉土です。『森のアスパラ』は自然にできる子の腐葉土を培養した土を活用していて、栄養たっぷりで水はけのよいふかふかな土はアスパラが元気に大きく育つために必要不可欠です！
こだわりの朝採れアスパラをその日のうちにお届け！アスパラの美味しさを大きく左右するのは鮮度です。収穫した瞬間から、鮮度が低下し甘みが落ちたり筋張って固くなっていきます。A-nokerでは、朝収穫したアスパラをその日のうちに、しかも鮮度が極力落ちないよう冷蔵で配送することにこだわっております。そのため、収穫時のアスパラ本来のやわらかさや、甘み、旨味をご自宅で味わうことができるんです！
アスパラの美味しさを大きく左右するのは鮮度です。収穫した瞬間から、鮮度が低下し甘みが落ちたり筋張って固くなっていきます。そのため、朝収穫したアスパラをその日のうちに、しかも鮮度が極力落ちないよう冷蔵で配送することにこだわっております。そのため、収穫時のアスパラ本来のやわらかさや、甘み、旨味をご自宅で味わうことができるんです！
太良町特産の竹崎カニでアスパラが美味しく！？
安心・安全で美味しいアスパラづくりを目指す安東ご夫妻の農園では、有機肥料を中心に使用しています。そこで目をつけたのが、地元太良町名産の竹崎カニの甲羅です。キトサンが豊富な甲羅を堆肥に混ぜて与えることで、免疫力が高まって細胞が活性化。アスパラの活力をがみなぎってきて、減農薬・減肥が可能になりました。生育も旺盛になって、品質が大幅に向上します。『森のアスパラ』のおいしさに、竹崎カニがおおいに役立ってくれています！
美味しいアスパラはどんな料理にも合う！グリーンアスパラは栄養豊富。ビタミンA、ビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンC、ビタミンE、葉酸、アスパラギン、アルギニン、ルチンといった栄養素を含んでいて、特に、葉酸、ルチン、アルギニンは、貧血予防、血管拡張、動脈硬化などの効果も期待されています。アスパラは、とても生命力が強い野菜です。だから、からだにいいに違いありません。
森のアスパラを食べて、元気な毎日を送ってください！
ビタミンA、ビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンC、ビタミンE、葉酸、アスパラギン、アルギニン、ルチンといった栄養素を含んでいて、特に、葉酸、ルチン、アルギニンは、貧血予防、血管拡張、動脈硬化などの効果も期待されています。アスパラは、とても生命力が強い野菜です。だから、からだにいいに違いありません！
佐賀県太良町に移住し、アスパラガス栽培をはじめたA-nokerの安東さんは、街の深刻な過疎化、耕作放棄地の問題を解決しようと、“アスパラガス”を軸にした新しいチャレンジに挑んでいます。是非、こちらのプロジェクトも応援してください！
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