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【E-14】(佐賀県産しろいし牛)1頭まるごと定期便(毎月10セット)

牛の1頭分すべての部位を6回に分けてお届けいたします。 贅沢な厚切りサーロインステーキから始まり、希少部位を織り交ぜた焼肉セット、肩ロースすきしゃぶ用も‼ヒレステーキにつきましては、いつ届くか分からないサプライズ発送とさせていただきます。 牧場直営の精肉店がプロの目で選んだ最高のセットをお届けいたします。 ※寄付月の翌月から配送を開始します。 例:9月寄附 → 10月より配送開始 ※写真はイメージです。

100,000 以上の寄附でもらえる
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
  • のし
容量
【全6回配送】お申込みの翌月から毎月佐賀県産しろいし牛を発送いたします。 1回目 サーロインステーキ 2枚   600g 2回目 バラ希少部位焼肉用セット 420g 3回目  モモ希少部位焼肉セット  420g 4回目 肩ロースすきしゃぶ用   600g 5回目 カタ希少部位焼肉用セット 420g     ヒレステーキ 2枚から3枚  360g(※ヒレステーキは全6回の中のいずれかの回に発送いたします。)

牛の1頭分すべての部位を6回に分けてお届けいたします。 贅沢な厚切りサーロインステーキから始まり、希少部位を織り交ぜた焼肉セット、肩ロースすきしゃぶ用も‼ヒレステーキにつきましては、いつ届くか分からないサプライズ発送とさせていただきます。 牧場直営の精肉店がプロの目で選んだ最高のセットをお届けいたします。 ※寄付月の翌月から配送を開始します。 例:9月寄附 → 10月より配送開始 ※写真はイメージです。

100,000 以上の寄附でもらえる
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
  • のし
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【全6回配送】お申込みの翌月から毎月佐賀県産しろいし牛を発送いたします。 1回目 サーロインステーキ 2枚   600g 2回目 バラ希少部位焼肉用セット 420g 3回目  モモ希少部位焼肉セット  420g 4回目 肩ロースすきしゃぶ用   600g 5回目 カタ希少部位焼肉用セット 420g     ヒレステーキ 2枚から3枚  360g(※ヒレステーキは全6回の中のいずれかの回に発送いたします。)
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【全ての希少部位を取り扱えるのも、1頭仕入だから】

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自社牧場の牛を仕入れるため1頭単位で仕入を致します。
高級部位のヒレ、王様サーロイン、肩ロースのすきやきから、希少部位の焼肉まで、
すべての部位をご堪能いただけます。
それぞれに一番美味しい食べ方のカットでご用意致します。
牧場から皆様への牛肉を一番楽しめるセットをお届けいたします。

【白石町の地域ブランド牛 佐賀県産しろいし牛】

佐賀県産しろいし牛は、白石町の地域ブランド牛です。
赤身と脂身のバランスがとても良い黒毛和種と赤身がしっかりとした乳用種ホルスタインのミックスになります。有明海のミネラルをたっぷりと含んだ稲わらを給餌しており、牛たちも潮風を浴びながら健康的に育ちます。

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肉質を柔らかく、和牛特有の風味を受け継ぎながらも赤身がしっかりとしています。
霜降りの程度が程よく、肉本来の旨味を味わえる赤身肉も備え持つ牛となります。
私たちが育てたしろいし牛は、独自の飼育プログラムで佐賀牛や佐賀県産和牛と同じ飼料を配合した餌を与えており、手塩にかけて育てたしろいし牛になります。

【小さな命を受け取り、2年と数カ月をかけて一所懸命に向き合い、ともに生きる。】

私たちは有限会社佐賀セントラル牧場と申します、佐賀県白石町で45年間、直向きに牛達と向き合ってまいりました。1頭1頭、表情や状態を伺いながら、小さな変化も見逃さず、その成長に喜び、また葛藤をしながら今日も牛達と生きています。現在450頭ほどの牛を飼育、肥育しております。

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現在は自社販売店【TOMMY BEEF】を2018年11月にオープン。
一つの命に向き合って、食べて頂くその瞬間までをデザインする牧場直営の精肉店兼カフェ&BBQSHOPを運営しております。幸せな食卓へお肉を届けることをテーマに自社飼育牛のみを取り扱っております。

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【FARMtoTABLE 農場から食卓へ 全てを見てきた私たちだから知る美味しいお肉とは?】

私たちの手で育て、ナイフを入れ、手渡す。
従来の牧場としてではなく、命と向き合い寄り添うことができる新しい牧場の形を模索し辿り着いた1つの答えが自社販売店【TOMMYBEEF】でした。和牛・しろいし牛、白富牛と3品種の牛を取り扱いしております。
お届けするお肉の生きていた頃の姿を知っている唯一の精肉店です。
ご安心ください、成長ホルモン剤は一切使っておりません。

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100年以上続く老舗精肉店スギモトで修業を重ねた牛肉マイスターが店主をしております。
1000頭以上の牛肉と向き合い、肉質に触れ、牛肉の「美味しい」を探求し続けております。
牧場で育てた牛を1頭まるごと仕入るため、すべての部位、希少部位を取り扱います。
全ての部位へ様々なアプローチができるため、すべての部位の最も美味しい食べ方を知っています。
おまかせください、マイスターである店主がセレクトして最適な厚みで切り出したお肉は絶品です。

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美味しいお肉とは…幸せな食卓で家族や友人たちと食べるお肉が一番美味しい。
等級やブランド牛もありますが、楽しいお肉が一番美味しいのです。家族で盛り上がる一品をご用意致します。

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