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【A-25】白石産泥付きれんこん(3kg)

白石町では重粘土質の独特の土壌で全国屈指の高品質のれんこんが栽培されており、出荷時には保存にもよい「泥付きれんこん」として全国へ発送されていることでも有名です。夏場は「シャキシャキ」、冬場は「もちもちほくほく」の品種が生産されています。濡れ新聞に包み冷蔵庫で7~10日程度は保存可能です。人気があり、年末は地元でも品切れ続出の逸品です。 ぜひこの機会にレンコンの大産地、白石産のれんこんを味わってみてはいかがでしょうか。 ※写真はイメージです。

5,000 以上の寄附でもらえる
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
  • のし
容量
3kg

白石町では重粘土質の独特の土壌で全国屈指の高品質のれんこんが栽培されており、出荷時には保存にもよい「泥付きれんこん」として全国へ発送されていることでも有名です。夏場は「シャキシャキ」、冬場は「もちもちほくほく」の品種が生産されています。濡れ新聞に包み冷蔵庫で7~10日程度は保存可能です。人気があり、年末は地元でも品切れ続出の逸品です。 ぜひこの機会にレンコンの大産地、白石産のれんこんを味わってみてはいかがでしょうか。 ※写真はイメージです。

5,000 以上の寄附でもらえる
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
  • のし
容量
3kg
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健康食材、れんこん

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れんこんのビタミンCはレモンの約2/3もあり、便秘に有効なペクチンやヘミセルロースといった食物繊維も豊富に含み、腸内でコレステロールを吸着して排泄してくれます。
粘り気の正体は糖たんぱく質で、滋養強壮作用があり、胃腸の粘膜を強くする働きもあります。
そのほか、タンニンも含まれ、消炎止血作用があり、胃潰瘍や十二指腸潰瘍などに効果があります。

もっと、普段から食べていただきたい野菜なのです!



たくさん届いても大丈夫!れんこんの保存方法

乾燥は要注意!

①ビニール袋の口をしばったままで冷蔵庫の野菜室もしくは冷暗所に置く。
②使い切れず残った場合は・・・
 湿らした新聞紙に包み、さらにビニール袋に入れて冷蔵庫の野菜室へ。
 一週間程度保存可能です!

冷凍保存もできます!

①よく水洗いし、皮をむき、調理するサイズにカットした後、保存袋などで密封し冷凍庫へ。
②調理する際はそのまま解凍せずに鍋の中へ。



れんこんクッキングレシピをご紹介

地元直売所のお母さんおすすめレシピは・・・きんぴら!!

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きんぴら(しょうゆ味)

【材料】
●れんこん…2節
●ごま油…大3
●しょう油…大3
●砂糖…大2
●酒…少々
●ごま…大2
●赤とうがらし…1本

1.れんこんは5cmの輪切りにし、縦線切りにし、水にさらす。
2.赤とうがらしは種をとり小口切りにする。
3.鍋に油を熱し、よく水切りしたれんこんを入れ木じゃくしで混ぜながら透き通るまでいためる。
4.2と砂糖、しょう油、酒を入れ混ぜながらいり煮する。
5.器に盛りいりごまをふる。



まだまだあります!素材のおいしさを生かした特選レシピ

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白石町は「佐賀牛」もおすすめです!

佐賀県産黒毛和牛も!

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