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令和3年産さがびより新鮮米"ゴールド"5kg(1kg×5袋)HB0001

12,000 以上の寄附でもらえる
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  • ギフト包装
  • のし
容量
5kg(1kg×5袋)

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5kg(1kg×5袋)
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佐賀県産”さがびよりゴールド”

”さがびよりゴールド”とはビタミン、鉄分の栄養素をコーティングしたお米です

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ビタミンは三大栄養素である脂肪、糖質、たんぱく質などとともに
人間が生きていくうえで必要不可欠な栄養素です。
体の中でビタミンは三大栄養素の代謝を助ける働きをしています。
脂肪・糖質・たんぱく質のように、エネルギーになるものではありませんが、
それがないと体がスムーズに動かない、“潤滑油”のような働きをしてます。

不足しがちなビタミン

ビタミンが不足すると病気に結びついてしまうこともあります。
例えばビタミンB1が欠乏すると全身の倦怠感、食欲不振、
手足のしびれ・むくみなどの症状が出ます。
昔は玄米や七分づきのお米を食べていたので、ビタミンB1も多く摂取していました。
しかし現在は多くの方がおいしい白米を食べるので、ビタミンBやミネラルが失われています。
白米を食べてビタミンが不足するというわけではありませんが、
おいしい白米は必ずしも十分なビタミンの摂取には結びつきません。
さがびよりゴールドは不足しがちなビタミン、鉄分を補給できます。

さがびよりの特徴

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さがびよりは粒が大きく、輝いているような艶があります。
食をそそられる甘い香りがあり、噛むほどに甘さが広がります。
食感はもっちりした弾力があります。
冷めても美味しいのでお弁当にも最適です。
その美味しさから、さがびよりは全国食味ランキングで12年連続特Aを受賞しています。

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発送前日に精米を行います

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発送前日に精米したお米をお届けします。
お米は精米すると、中身の白米部分が直接空気に触れてしまいます。
お米は空気に触れるほど酸化してしまう為、最も空気に触れる白米が一番早く酸化してしまいます。
新鮮なお米をお届けするため玄米の状態で低温貯蔵しており、
発送前日に精米を行いより新鮮さを保ったままお届けします。

1kg×5袋(計5kg)お届けします!

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お米の保存方法について

お米は冷蔵庫での保存をお願いします。
高温多湿の場所ではお米が傷みやすいです。
温度や湿度が低い場所であれば酸化のスピードが遅くなり美味しさをキープできます。
お米は冷たい状態から炊き始めたほうがデンプンを糖化させる酵素がよく働くので甘く炊きあがります。
尚、冷蔵庫での保存が難しい場合は、直射日光を避け、冷暗所などで保存ください。

お米は臭いが移りやすい為、臭いの強い食材の近くに置かないように気をつけてください。

お米を美味しく炊くポイント

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①炊飯ジャーにお米を入れて水を注ぎます。
 2回程度軽くかき混ぜたら、すぐに水を捨てます。
②新しい水を入れて円を描くように洗います。かき混ぜる感覚で結構です。
③10回ほどかき混ぜて、水を入れ替えてください。
④②~③の作業を3回から4回行ってください。
⑤洗米後、炊飯器の目盛りにそって水をいれてください。
 浄水器の水やミネラルウォーターを使用して頂くとより美味しく炊くことができます。
⑥お米を水に浸します。
 夏場は30分、冬場は60分水に浸けることで旨みを引き出すことができます。
⑦炊きあがったらしゃもじ等でご飯をほぐします。
 ご飯粒を潰さないように窯の底から空気を入れるようにほぐし
 余分な蒸気を飛ばします。
⑧ほぐし終わったら、ご飯の水分が奪われるのを防ぐために
 ご飯を釜の内側からできるだけ真ん中に寄せます。

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