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【令和3年産】大町町産山麓ヒノヒカリ5kg OS210005

5,000 以上の寄附でもらえる
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
  • のし
容量
5kg

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5kg
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大町町産山麓ヒノヒカリ

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佐賀県大町町にそびえる聖岳のふもとに位置する
不動寺地区で収穫されたヒノヒカリです。
聖岳から湧き出た清らかでミネラル豊富な水を利用し
栽培された「山麓ヒノヒカリ」をお召し上がりください。

※小さな地区での栽培米のため地元でも希少なお米です。
 数量限定ですのでお早めのご寄附をお願いします。

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ヒノヒカリの特徴

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ヒノヒカリは「コシヒカリ」と「黄金晴」の
交配によって誕生した品種です。
粒の大きさはさほど大きくありませんが、
厚みがあり全体的に丸みがあり、炊きあがりはふっくらしています。
もちもちした食感に味、粘り、香りともにバランスのとれたお米です。
味わいがあっさりしている為、どんな料理にも合いますが
特に濃い味の料理には最適です。
べったりなりにくいのでオムライスやチャーハンにもよく合います。

5kg(5kg×1袋)でお届けします

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5kg(5kg×1袋)は一度の発送となります。
複数口ご寄附された場合は、
一度の発送、数回分けての発送どちらも対応できますので
必ず備考欄にご記入頂けますようお願いします。

お米の美味しい炊き方

①炊飯ジャーにお米を入れて水を注ぎます。
 2回程度軽くかき混ぜたら、すぐに水を捨てます。
②新しい水を入れて円を描くように洗います。かき混ぜる感覚で結構です。
③10回ほどかき混ぜて、水を入れ替えてください。
④②~③の作業を3回から4回行ってください。
⑤洗米後、炊飯器の目盛りにそって水をいれてください。
 浄水器の水やミネラルウォーターを使用して頂くとより美味しく炊くことができます。
⑥お米を水に浸します。
 夏場は30分、冬場は60分水に浸けることで旨みを引き出すことができます。
⑦炊きあがったらしゃもじ等でご飯をほぐします。
 ご飯粒を潰さないように窯の底から空気を入れるようにほぐし
 余分な蒸気を飛ばします。
⑧ほぐし終わったら、ご飯の水分が奪われるのを防ぐために
 ご飯を釜の内側からできるだけ真ん中に寄せます。

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