希少部位のヒレ肉をお手軽に楽しんでいただけるように、サイコロ状にカットしました。
柔らかくキメの細かい味わいをご堪能いただけます。
ヒレ肉は、牛肉の部位の中で最も柔らかい部位で、1頭につきわずか5kg程度しかとれないため大変希少です。
他の部位と比べて圧倒的に運動量が少ないため、キメが細かく柔らかい赤身が特徴です。しっとりとした舌触りで、赤身と脂肪のバランスが良くヘルシーです。あっさりとした上品な旨みが楽しめます。
贅沢をしたい時、お祝い事、普段とちょっと違う食事に。
通常、2週間~1ヶ月程度でお届け(GW、年末年始の配送は致しません)
※大町町では「佐賀牛のヒレステーキを年中楽しめる定期便」や、「佐賀牛サーロインステーキ」、「佐賀牛ローストビーフ」や「佐賀牛ハンバーグ」など、高品質の牛肉から豚肉など豊富な返礼品をとり揃えております。