ヒレ肉は、牛肉の部位の中で最も柔らかい部位で、1頭につきわずか5kg程度しかとれないため大変希少です。
他の部位と比べて圧倒的に運動量が少ないため、キメが細かく柔らかい赤身が特徴です。しっとりとした舌触りで、赤身と脂肪のバランスが良くヘルシーです。あっさりとした上品な旨みが楽しめます。
低脂肪、高たんぱく、低カロリーで大人気。 肉質が柔らかいので焼き方も“レア”焼きがオススメです。
贅沢をしたい時、お祝い事、普段とちょっと違う食事に。
ぜひ、この機会に「佐賀県産黒毛和牛」をご体験、ご賞味ください。
※画像はイメージです
特に、今回自信をもって、ご提供する「佐賀県産黒毛和牛ヒレサイコロステーキ」は、佐賀牛に匹敵するものをご用意しましたので、ぜひ、この機会に「佐賀県産黒毛和牛」をご体験、ご賞味ください。
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