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“厚い!!”この贅沢を味わってください!!(約1800g)NK0008

日本を代表する高級ブランド”佐賀牛” ステーキハウスでもなかなか見ることがない厚さです。 ふるさと納税返礼品専用の企画品です。 とろける濃厚な旨味。 佐賀牛サーロインの見事な霜降りをご堪能下さい。 ※1枚約300g程度を6枚 ※画像はイメージです ※長期不在される場合は必ず備考にご記載ください。

100,000 以上の寄附でもらえる
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
  • のし
容量
佐賀牛"厚切り"サーロインステーキ 1800g(約300g×6枚)

日本を代表する高級ブランド”佐賀牛” ステーキハウスでもなかなか見ることがない厚さです。 ふるさと納税返礼品専用の企画品です。 とろける濃厚な旨味。 佐賀牛サーロインの見事な霜降りをご堪能下さい。 ※1枚約300g程度を6枚 ※画像はイメージです ※長期不在される場合は必ず備考にご記載ください。

100,000 以上の寄附でもらえる
  • 常温
  • 冷蔵
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佐賀牛"厚切り"サーロインステーキ 1800g(約300g×6枚)
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ステーキの調理ポイント

~前準備~
・調理を行う前日からお肉を「冷蔵庫」で解凍してください
・厚めのフライパンをお持ちの家庭は厚めのフライパンをご使用ください
 フライパンに厚みがあると食材への熱の伝わりが早く中への火の通りが早いため
 水分(肉汁)が抜けずに焼けます

~調理当日~
①解凍したお肉をキッチンペーパーで包みドリップを拭き取ります
 ※ドリップとは・・・血液の様にも見えますが水分と食品中の組織液(主にタンパク質)です
②焼く前にお肉全体に塩を振ります
③フライパンを熱し煙が立ってきたら油をひきます
④火力を”弱火”にしてお肉を入れます
⑤焼き面に若干焦げ目がついたらひっくり返します
⑥⑤と同様に焼き面に焦げ目がつくまで焼きます
 ※両面をしっかり焼く事で肉の旨味を逃さず閉じ込める事ができます
⑦食べる直前に胡椒を振ります
 (調理中にかけてしまうと胡椒が焦げてしまう為、食べる前に振ります)

※ヒレ肉は、太さが一定ではないので、形状、厚みや色等にバラつきがある場合があります。
写真は見栄えが良い物を、イメージ画像として使用していますので、予めご了承ください。

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