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好評の「佐賀牛ヒレステーキ」を3枚YG210007

 日本を代表する高級ブランド”佐賀牛”  小さめ、不揃い、不整形ですが味に遜色はありません。  希少部位ですが小さく不揃いの為、このボリュームでご提供いたします。  ヒレ肉のとても柔らかくキメの細かい、口いっぱいに広がる至極の瞬間をご堪能下さい。 ※1枚約160g程度を3枚(合計500g) ※シャトーブリアンとして扱われる部位は含まれません ※画像はイメージです ※ヒレ肉は太さが一定ではないので形状、厚み、色等にバラつきがあります。  写真掲載は一番見映えのいいものを使用しておりますので全ての枚数が写真の様な形状で揃っているわけではありませんことを御了承ください ※連休等で長期不在される場合は必ず備考にご記載ください。

50,000 以上の寄附でもらえる
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
  • のし
容量
佐賀牛ヒレステーキ 3枚(総量500g)

 日本を代表する高級ブランド”佐賀牛”  小さめ、不揃い、不整形ですが味に遜色はありません。  希少部位ですが小さく不揃いの為、このボリュームでご提供いたします。  ヒレ肉のとても柔らかくキメの細かい、口いっぱいに広がる至極の瞬間をご堪能下さい。 ※1枚約160g程度を3枚(合計500g) ※シャトーブリアンとして扱われる部位は含まれません ※画像はイメージです ※ヒレ肉は太さが一定ではないので形状、厚み、色等にバラつきがあります。  写真掲載は一番見映えのいいものを使用しておりますので全ての枚数が写真の様な形状で揃っているわけではありませんことを御了承ください ※連休等で長期不在される場合は必ず備考にご記載ください。

50,000 以上の寄附でもらえる
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
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容量
佐賀牛ヒレステーキ 3枚(総量500g)
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絶品!佐賀牛ヒレステーキ

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とろけるような柔らかさ、旨味たっぷりのヒレステーキ。
旨味がお口いっぱいに広がる至極の瞬間をご堪能下さい。

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形が不揃いのヒレ肉も含まれる場合があります

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※ヒレ肉は太さが一定ではないので形状、厚み、色等にバラつきがあります。
※稀に上記のような不揃いのものが含まれる場合があります。
 写真掲載は一番見映えのいいものを使用しておりますので
 全ての枚数が写真の様な形状で
 揃っているわけではありませんことを御了承ください。

ステーキの調理ポイント

~前準備~
・調理を行う前日からお肉を「冷蔵庫」で解凍してください
・厚めのフライパンをお持ちの家庭は厚めのフライパンをご使用ください
 フライパンに厚みがあると食材への熱の伝わりが早く中への火の通りが早いため
 水分(肉汁)が抜けずに焼けます

~調理当日~
①解凍したお肉をキッチンペーパーで包みドリップを拭き取ります
 ※ドリップとは・・・血液の様にも見えますが水分と食品中の組織液(主にタンパク質)です
②焼く前にお肉全体に塩を振ります
③フライパンを熱し煙が立ってきたら油をひきます
④火力を”弱火”にしてお肉を入れます
⑤焼き面に若干焦げ目がついたらひっくり返します
⑥⑤と同様に焼き面に焦げ目がつくまで焼きます
 ※両面をしっかり焼く事で肉の旨味を逃さず閉じ込める事ができます
⑦食べる直前に胡椒を振ります
 (調理中にかけてしまうと胡椒が焦げてしまう為、食べる前に振ります)

※大町町では「佐賀牛のヒレステーキを年中楽しめる定期便」や、「佐賀牛サーロインステーキ」、「佐賀牛ローストビーフ」や「佐賀牛ハンバーグ」など、高品質の牛肉から豚肉など豊富な返礼品をとり揃えております。

「牛ヒレ肉は大町町で!」ヒレ肉の返礼品はこちら

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