【緊急支援品】 ・厳選した国産うなぎ使用 ・鰻を引き立てる秘伝のタレ4度漬け ・ふわっと香ばしい鰻の蒲焼
【緊急支援品】 ・厳選した国産うなぎ使用 ・鰻を引き立てる秘伝のタレ4度漬け ・ふわっと香ばしい鰻の蒲焼
冷凍保存で90日
うなぎ(国産)、醤油、砂糖混合異性化糖、みりん、砂糖/増粘剤（加工デンプン、増粘多糖類）、着色料（カラメル、モナスカス、クチナシ）、酒精、調味料（アミノ酸等）、（一部に小麦、大豆を含む）
※こちらのうなぎ 蒲焼は九州風に調理をしているため、「頭付きのうなぎ」を使用しております。
頭付近には長い骨が残っておりますので、切り落としてからお召し上がりください。
上峰町のうなぎ専門店がお送りする国産ウナギの蒲焼
寄附お申込み累計約20万セット！
国産の良質なうなぎを厳選柳屋では、生産者のネットワークを使って選び抜かれた鮮度の良いうなぎのみを使用します。
養殖に使用される水はすべてミネラルたっぷりの純度の高い地下水で、徹底した水質・水温管理を行っています。
これを立て場で時間をかけてうなぎの上から流し込むことにより、泥のにおいを抜き取ります。
そのため、うなぎ特有の泥臭さがなく、身が締まっていておいしいうなぎとなるのです。
熟練の職人の手焼きで「極上のうなぎの蒲焼」に「柳屋」のうなぎは、【職人手焼き・九州風の蒲焼】です。
熟練の職人が、うなぎ一匹ごとの個性に合わせて焼き具合と蒸し具合を調整し、外はカリッと、中はふわふわ・トロトロに仕上げております。秘伝のタレでふっくら焼き上げ、専門店ならではの香ばしい味わいは、まるでお魚のステーキ♪
三河一色、浜松・浜名湖、四万十川などの名産地のうなぎにも負けない、安全・安心・高品質なウナギの味を、熟練の職人が一尾一尾丁寧に引き出しております。
上峰町自慢の蒲焼は、うなぎの大きさによって焼き具合と蒸し具合の調整をしていきます。
そのため、どのうなぎも身は固くならず、ふっくらとした柔らかさが魅力です。こだわりの調整により旨味が凝縮され、余計な水分・脂などがなく、最高の味を作り出します。
焼き上げたうなぎは、タレ付けを4度繰り返します。独自の秘伝のタレを使用しており、上品な照りと艶、うなぎの旨味をやさしい甘みで引き立てます。出来立てのおいしさを瞬間冷凍し、真空パックで閉じ込めていますので、ご家庭でも簡単にそのままの味を堪能できます。
初めての方でも安心「美味しい食べ方」付き
※電子レンジでの調理はお勧めいたしません。身が固くなり、食感が落ちますのでご注意ください。
うな重やひつまぶし、うな茶漬け、うなおむすび、うなきゅうなど様々な楽しみ方でお召し上がりください。
また、うなぎには疲労回復や血行促進、免疫力を高める滋養が含まれています。夏バテや冬バテ、体力がないときなどに、精がつくうなぎはいかがでしょうか？
「魚貝類よりもお肉派！」という方にも是非、お召し上がりいただきたい、自慢の逸品となっております。
コミュニケーションレターでも紹介しております♪上峰町の魅力を全国の皆様に知っていただきたい一心で、想いを込めた手描きのコミュニケーションレターを発行しています。皆様方と会話を楽しむ様なレター作りにしますので、是非ご覧ください！
お肉やお米、もつ鍋セット、ハンバーグ、えびフライなど人気の商品をご紹介します。
牛肉・豚・鶏などの精肉は、ステーキ用に厚切り、すき焼き・しゃぶしゃぶ・焼肉用にスライスしたものなど、お料理に応じた加工をしておりますので、調理の際に手間がかかりません。
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