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160g×3尾 柳屋の国産うなぎ蒲焼 C-372

【厳選した国産うなぎを使用】 ・ふっくら焼き上げた逸品! ・「タレ4度付け、4度焼き」 ・旨味と風味がギュッと!!

15,000ポイント
(15,000以上の寄附でもらえる)
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
  • のし
容量
・うなぎ(蒲焼き) 3尾  ※1尾あたり…160g~200g前後  ※産地...国産 ・鰻蒲焼のタレ1本(33ml) ・山椒 3尾分

【厳選した国産うなぎを使用】 ・ふっくら焼き上げた逸品! ・「タレ4度付け、4度焼き」 ・旨味と風味がギュッと!!

15,000ポイント
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容量
・うなぎ(蒲焼き) 3尾  ※1尾あたり…160g~200g前後  ※産地...国産 ・鰻蒲焼のタレ1本(33ml) ・山椒 3尾分
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【賞味期限】

冷凍保存で90日

【原材料名】

うなぎ、醤油、砂糖混合異性化糖、みりん、砂糖/増粘剤(加工デンプン、増粘多糖類)、着色料(カラメル、モナスカス、クチナシ)、酒精、調味料(アミノ酸等)、(一部に小麦、大豆を含む)

※こちらのうなぎ 蒲焼は九州風に調理をしているため、「頭付きのうなぎ」を使用しております。
 頭付近には長い骨が残っておりますので、切り落としてからお召し上がりください。

上峰町のうなぎ専門店がお送りする国産ウナギの蒲焼

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寄附お申込み累計約20万セット!

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全国の寄附者様からのご支持をいただき、お申込み累計件数は、2016年~2020年で累計20万件を突破しました。

寄付者様の中には、上峰町のうなぎを気に入って頂き、何度もご注文をいただいた方もいらっしゃいます。

ふるさと納税を通して、遠く離れた地域の皆様に、私たちのうなぎを「美味しい!」と言っていただけるとは、予想もしていなかった喜びでした。
本当にありがとうございます。

ご家族用に、大切な方への贈り物としてもオススメしております

今年の土用の丑の日は7月21日(日)です。
お中元・お誕生日などのギフトとして送る場合は、その旨を備考欄にご記載ください。

国産の良質なうなぎを厳選

養鰻日本一!高品質のウナギを厳選して使用

鹿児島県大隅半島は温暖な気候と良質な地下水が豊富な、自然に恵まれた土地です。
大隅半島の東岸部にある志布志湾は太平洋に面しており、黒潮の流れに乗って帰ってくるうなぎの稚魚が捕獲出来ます。また大隅半島の特色である幾層にも重なったシラス台地は、豊富な地下水を作ります。温暖な気候と豊富な地下水などの「自然の恵み」を最大限に生かし、養鰻に適した土地なのです。

良質な地下水で育てるこだわりのうなぎ

柳屋では、宮崎・鹿児島の生産者のネットワークを使って選び抜かれた鮮度の良いうなぎのみを使用します。
養殖に使用される水はすべてミネラルたっぷりの純度の高い地下水で、徹底した水質・水温管理を行っています。
これを立て場で時間をかけてうなぎの上から流し込むことにより、泥のにおいを抜き取ります。
そのため、うなぎ特有の泥臭さがなく、身が締まっていておいしいうなぎとなるのです。

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熟練の職人の手焼きで「極上のうなぎの蒲焼」に

上峰町のうなぎ料理専門店「柳屋」のこだわりの蒲焼

「柳屋」のうなぎは、【職人手焼き・九州風の蒲焼】です。
熟練の職人が、うなぎ一匹ごとの個性に合わせて焼き具合と蒸し具合を調整し、外はカリッと、中はふわふわ・トロトロに仕上げております。秘伝のタレでふっくら焼き上げ、専門店ならではの香ばしい味わいは、まるでお魚のステーキ♪
三河一色、浜松・浜名湖、四万十川などの名産地のうなぎにも負けない、安全・安心・高品質なウナギの味を、熟練の職人が一尾一尾丁寧に引き出しております。

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うなぎの個性に合わせたこだわりの「手焼き×炭火」

上峰町自慢の蒲焼は、うなぎの大きさによって焼き具合と蒸し具合の調整をしていきます。
そのため、どのうなぎも身は固くならず、ふっくらとした柔らかさが魅力です。こだわりの調整により旨味が凝縮され、余計な水分・脂などがなく、最高の味を作り出します。

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うなぎの美味さを引き立てる「タレ4度付け、4度焼き」

焼き上げたうなぎは、タレ付けを4度繰り返します。独自の秘伝のタレを使用しており、上品な照りと艶、うなぎの旨味をやさしい甘みで引き立てます。出来立てのおいしさを瞬間冷凍し、真空パックで閉じ込めていますので、ご家庭でも簡単にそのままの味を堪能できます。

【加工工程】

活鰻仕入れ➝捌き➝白焼き➝蒸し➝タレ焼き➝真空➝冷凍

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湯煎で温めるだけ!美味しさをそのまま真空冷凍

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シンプルで高級感のある化粧箱と、使い易い個包装の真空冷凍パックでお届けいたします。大切な方への贈り物にも是非ご利用ください。

初めての方でも安心「美味しい食べ方」付き

美味しい食べ方のパンフレットを送付します

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返礼品と一緒に「美味しい食べ方」のパンフレットをお届けしております。蒲焼の温め方だけではなく、「ひと手間加えて楽しめるおつまみレシピ」も記載しております。是非お試し下さい。

美味しい召し上がり方

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凍ったままの鰻を2等分か3等分にカットして、お皿に乗せてラップで密閉する。
蒸し器で20分ほど蒸し揚げる。真空パックのまま蒸しても大丈夫です。
柔らかく蒸しあがったら、家庭用の魚焼きグリルか、オーブントースターで、表面がこんがりなるまで焼いて完成。

蒸し器がないご家庭では、大きな鍋にお湯を沸かして、真空パックのままのうなぎを入れて10分ほど加熱すれば、蒸したものと同様に柔らかく召し上がれます。
もっとお手軽に召し上がりたい方は、凍ったままの鰻を2等分し、お皿に乗せてラップで密閉して600wのレンジで2分ほど加熱してください。

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うな重やひつまぶし、うな茶漬け、うなおむすび、うなきゅうなど様々な楽しみ方でお召し上がりください。
また、うなぎには疲労回復や血行促進、免疫力を高める滋養が含まれています。夏バテや冬バテ、体力がないときなどに、精がつくうなぎはいかがでしょうか?
「魚貝類よりもお肉派!」という方にも是非、お召し上がりいただきたい、自慢の逸品となっております。

コミュニケーションレターでも紹介しております♪

上峰町の魅力を全国の皆様に知っていただきたい一心で、想いを込めた手描きのコミュニケーションレターを発行しています。皆様方と会話を楽しむ様なレター作りにしますので、是非ご覧ください!

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お肉やお米、もつ鍋セット、ハンバーグ、えびフライなど人気の商品をご紹介します。
牛肉・豚・鶏などの精肉は、ステーキ用に厚切り、すき焼き・しゃぶしゃぶ・焼肉用にスライスしたものなど、お料理に応じた加工をしておりますので、調理の際に手間がかかりません。

上峰町のうなぎ料理専門店「柳屋」の鰻蒲焼は、老舗うなぎ料理屋でも使用されている鹿児島県大隅産の鮮度の良い特大うなぎを厳選しております。
三河一色、浜松・浜名湖、四万十川などの名産地のうなぎにも負けない、安全・安心・高品質なウナギの味を、熟練の職人が一尾一尾丁寧に引き出しております。

こだわりは「タレ4度付け、4度焼き」。鹿児島県産うなぎの特徴に合わせ、旨味を最大限に引き立てる九州風のタレを開発しました。
このタレにうなぎを漬け込んで、炭火の高火力・遠赤外線でじっくり炙り、またタレに漬ける。
うなぎ1尾ごとの状態を見極めながら、これを4回繰り返し、タレの旨味と身の香ばしさを最大限に引き出しております。
一本ずつ個包装の真空冷凍でうなぎの風味を閉じ込めておりますので、ご家庭でうなぎ料理専門店の味をそのままお楽しみいただけます。
ふるさとチョイスのうなぎランキングにも常にランクインしている人気の逸品。
上峰町が誇るおすすめの返礼品です。

今年の土用の丑の日は7月21日(日)です

ご家族用に、大切な方への贈り物として、上峰「柳屋」の鰻蒲焼をぜひお試しください。
※お中元・お誕生日などのギフトとして送る場合は、その旨を備考欄にご記載ください。

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