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B-435 上峰のえびフライ 12尾【揚げるだけ!】

【えび・かに部門ランクイン!!】 【上峰町オススメの「えびフライ」】 ・太く引き締まった絶品の身 ・プリプリの食感にやみつき ・うま味とまろやかな味わい!!

10,000 以上の寄附でもらえる
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
  • のし
容量
・12尾 約720g ※1尾あたり…約60g、全長約21cm  

【えび・かに部門ランクイン!!】 【上峰町オススメの「えびフライ」】 ・太く引き締まった絶品の身 ・プリプリの食感にやみつき ・うま味とまろやかな味わい!!

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・12尾 約720g ※1尾あたり…約60g、全長約21cm  
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有頭えびフライは無頭エビのえびフライでは味わうことのできないうま味たっぷりのエビみそやパリパリの歯ごたえが癖になる足などが楽しめます。下味は特別にご用意した天然塩のみでエビ本来のうま味とまろやかな味わいを引き立てます。衣はエビの食感を邪魔しないようできるだけ薄くまとわせ、サクッとした食感にこだわりました。

【加工工程】

江口さんご夫妻の息の合った手作業工程をご紹介致します。
1匹1匹、丁寧にエビを洗浄し、殻をむき、背ワタを取り、お腹に切れ目を入れ衣をつけて急速冷凍。
どの工程も機械ではなく、お二人の手によって展開される作業は、じっと見入ってしまうほどです。
食べごたえ十分な大きさと、プリプリしたエビの食感は、一度でも食べたことのある方なら十分納得していただいていると思います。
洗浄からから衣つけまで、すべて手作業。食感を楽しむための手間をかけたひと工夫にも感激です!

写真
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