とろけるほどの柔らかさ。佐賀牛のカルビで焼肉を
肉質はきめ細かく、赤身が多く、脂肪分はほんのり甘い味わいが特徴。
塩コショウのみでサッと焼くだけで、ご飯が止まらない美味しさ。
佐賀牛のカルビでご自宅の焼肉をちょっぴり贅沢にしませんか?
A4ランク以上!高品質の牛肉「佐賀牛」
佐賀牛とは、佐賀の肥沃な土壌で健やかに育った牛の中でも、厳しい基準を満たした高品質の牛肉のことを指します。
全国に約150種程ある牛の銘柄の中でも、全国トップクラスの品質を誇る佐賀牛は、
(社)日本食肉格付協会の定める牛枝肉取引規格の肉質等級は4以上、
脂肪交雑(サシ)のきめ細やかさの程度を表すBMS値は7以上の基準を満たす牛肉です。
その美味しさは国内外でも好評を得ており、国賓を招いた晩餐会でも振る舞われます。
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