佐賀牛の肩ロースでしゃぶしゃぶ・すき焼き！

肩ロースは牛肉の中でも、肉質がやわらかく、肉そのものの濃厚な味わいが楽しめる人気の部位。
佐賀牛の肩ロースは”艶さし”と呼ばれる、やわらかな赤身の中にきめ細かな脂肪が入った美しい霜降りが特徴です。
薄切りの肩ロースはしゃぶしゃぶやすき焼きに最適ですので、ご家族で食卓を囲み、暖かい鍋料理をお楽しみください。

A4ランク以上！高品質の牛肉「佐賀牛」

佐賀牛とは、佐賀の肥沃な土壌で健やかに育った牛の中でも、厳しい基準を満たした高品質の牛肉のことを指します。
全国に約150種程ある牛の銘柄の中でも、全国トップクラスの品質を誇る佐賀牛は、
（社）日本食肉格付協会の定める牛枝肉取引規格の肉質等級は4以上、
脂肪交雑（サシ）のきめ細やかさの程度を表すBMS値は7以上の基準を満たす牛肉です。
その美味しさは国内外でも好評を得ており、国賓を招いた晩餐会でも振る舞われます。

※画像はイメージです。実際にお届けするのは内容量に記載のとおりです。