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赤鶏「みつせ鶏」もも切身(バラ凍結)1.5kg(300g×5袋)吉野ケ里町/ヨコオフーズ[FAE047]

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鍋 水炊き 唐揚げ 照り焼き 鳥 鶏肉 希少 冷凍 おかず 小分け 弁当

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  • ギフト包装
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容量
赤鶏「みつせ鶏」もも切身(バラ凍結)1.5kg(300g×5袋)

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赤鶏「みつせ鶏」もも切身(バラ凍結)1.5kg(300g×5袋)
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カット済みだから直ぐに調理できる!

こだわりがぎゅっと詰まったブランド鶏。

メイン料理にも使いやすい、約25gにカットしました。

包丁いらずで洗い物の手間にも配慮した、忙しい主婦の味方です!

美味しく頂くためのポイント

冷蔵庫で解凍(目安:一晩)してから使用してください!

みつせ鶏のもも肉は、お肉自体の旨味やコクがあるので塩焼きにするだけでも美味しく頂けます♪

油をひかず、皮目からパリッと焼くのがおすすめです。
わさびや柚子胡椒などの薬味とも好相性!
唐揚げにする際は、しょうゆをかけて5分ほど置いて片栗粉を付けて揚げるだけのシンプルな唐揚げにすると、お肉の旨味がよく分かります。

約25gに使いやすくカット!包丁無しで時短に!

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約25gのカットなので、唐揚げ、照り焼きなどメイン料理に。
焼いて、塩をふるだけでも十分に美味しくお召し上がりいただけます。

300gの小分けパックになっているので使いやすい♪

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300gの小分けパックになっているので使いやすい♪
コクのある旨味と弾力のある歯ごたえが特長のみつせ鶏もも肉です。

うれしいお声をいただいています。

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美味しさと安全を!3つのこだわり♪

①美味しい時期を逃さない!
鶏にも美味しくいただける旬があります。
現在の日本人の嗜好に合うのは、歯ごたえと柔らかさのバランスがバランスをとれる生産後約80日頃と考え、出荷の目安にしています。

②質と安全を!
安全性へのこだわり出荷前60日間は、抗生物質や合成抗菌、色素剤を使いません!自然の有効微生物を活用して衛生状態を保全し、鶏のストレスを第一に考えた結果です。
(※農林水産省で定める抗生物質などを使わない期間は、出荷前7日間です。)

③飼料へのこだわり
高い風味の決め手となる飼料は、生産性より栄養バランスを考え毎日配合します。
「自然に近い飼料」を設計の基本に、3年の試行錯誤の末、みつせ鶏の飼料が創られました。
近年では、鶏糞堆肥からできる飼料米を使用し、地球と鶏の未来を考えた「循環型農業」を目指しています。

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みつせ鶏とは?

両親ともにフランスの赤鶏の系譜をもつ、ヨコオのブランド鶏です。
「肉質は地鶏より柔らかく、風味は地鶏より高い」を追及し、7年かけてようやく産まれたのが「みつせ鶏」です。

①のびのびと育ちました♪
育成地は、水と空気に恵まれた北部九州の山間部中心です。
陽当たりと風通しの良い鶏舎で平飼いをしており、理想的な飼育環境を保っています。

②旨さの秘密は、良質な脂肪分。
良質な脂成分でヘルシーな鶏でありながら、旨み成分をしっかり含んでいます♪
リノール酸や、「脳が幸福を感じる成分」と言われるアラキドン酸が多いのが特徴です。

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赤鶏「みつせ鶏」精肉から加工品まであります!

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