肉のことなら丸政と愛され続けて56年。
進物、贈答なら丸政の包装紙でとお客様に親しまれています。
佐賀県産黒毛和牛の未経産の雌牛にこだわり、牛を枝(骨つきのまま)で持ってきて、当店の0度、湿度60%以上で管理された冷蔵庫で、ガーゼをかぶせて熟成させ、食べ頃になったものだけを骨からはずして成形しています。
熟練の職人の目で見極めた“食べ頃”をぜひご賞味ください。
また、より鮮度の良い肉を楽しんでいただくため、お肉の呼吸がしやすいように、箱やパックには入れずに、木の薄板でお肉を包み、それをミートペーパーにくるんだ状態でお届けします。