焼肉といえば、カルビ。手切りの厚切りです。 香ばしくてジューシーな伊万里牛カルビ一度お試しください。 佐賀牛にひけをとらない佐賀県伊万里市産黒毛和牛「伊万里牛」をご堪能ください！ 【（有）前田畜産南波多ミート】 ※写真はイメージです。 ※ご不在等により返礼品を受け取れなかった場合の再発送は致しかねますのでご了承ください。 ※ご不在になる日がございましたら申込みの際の備考欄に必ずご記入いただくか、 申し込み後にご不在日ができた場合も電話もしくはメールでご連絡ください。 ※のし対応はいたしかねますのでご了承ください。
焼肉といえば、カルビ。手切りの厚切りです。 香ばしくてジューシーな伊万里牛カルビ一度お試しください。 佐賀牛にひけをとらない佐賀県伊万里市産黒毛和牛「伊万里牛」をご堪能ください！ 【（有）前田畜産南波多ミート】 ※写真はイメージです。 ※ご不在等により返礼品を受け取れなかった場合の再発送は致しかねますのでご了承ください。 ※ご不在になる日がございましたら申込みの際の備考欄に必ずご記入いただくか、 申し込み後にご不在日ができた場合も電話もしくはメールでご連絡ください。 ※のし対応はいたしかねますのでご了承ください。
前田畜産 南波多ミートのご紹介
最高級の伊万里牛を多くの人に味わってもらいたい！
伊万里牛について
最高級の品質を誇る佐賀牛のなかで、佐賀県伊万里市で生産されている黒毛和牛のことを「伊万里牛」と呼びます。
肉質がきめ細やかで柔らかく、色は鮮やか、脂肪の質も抜群で、甘みと風味がたっぷりです。
「伊万里牛」は由緒ある枝肉共励会において多くの賞に輝き、伊万里を代表する特産物として、伊万里焼とともに国内外に広く知られるようになりました。
南波多ミートのお肉はなぜ美味しい？
前田畜産 南波多ミートでは、地元の肉卸市場から仕入れたお肉を自社工場で加工し、直接お客さまの元へお届けできるシステムを構築しています。全工程を自社で行うからこそ実現できる安心・安全な対応が可能になっています。
肉質にこだわった仕入れ
熟練の仕入れ担当者が、長年蓄積された経験と厳しい目利きによって、枝肉で仕入れを行います。枝肉から指定部位の一つひとつまでを直接現地へ赴き、私たち自身の目で確認し、責任をもって仕入れています。
濃厚な旨味をつくる熟成
食肉は生き物、温度・湿度・環境によって、肉の状態は変わってきます。時間とともにタンパク質が分解され、旨み成分であるアミノ酸が倍増した牛肉は、柔らかさが増し、旨味も濃厚なものに変わっていきます。南波多ミートでは、約2週間の“熟成”をかけ、肉が一番いい状態の時にご提供します。また、熟成を必要としない新鮮さを求められる部位に対しては、どこよりも早く、新鮮な状態で提供させていただいています。
一貫した自社工場での加工
南波多ミートでは、 枝肉のカットからパッケージングまで自社工場内で一貫して加工しています。熟練職人によって、素早く加工することで製品の品質を保ち、商品の見た目の美しさにもこだわっています。
専任の職人が自社工場でカットからパッケージングまで行うため、外気に触れることがなく、衛生的で鮮度の高い商品をお届けすることができます。
牛肉の品質とは？
寄附金額で選べる「伊万里牛食べつくし定期便」
特選 伊万里牛ステーキ
特選 伊万里牛焼肉
特選 伊万里牛うす切り肉
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