大好評を頂いている佐賀牛サイコロステーキ４００ｇ（2.5～3cm程度の大きさ）が１万円コースにて登場！ こちらも、様々な部位（もも、うで、ばら、肩ロース等）のいずれかを使用しております。 世界でも高評価な最高級ブランド牛「佐賀牛」！その柔らかな肉質と旨味をご堪能下さい。 ※赤身と脂身の割合、形の大きさや刺しの入り方など１つ１つ違いますのでご了承下さい。 提供：極肉かわの
いまや確固たる地位を築いた「佐賀牛」ブランド！佐賀牛は、佐賀県農業協同組合（JAさが）管内の肥育農家で飼育される黒毛和種の和牛のうち、一定の基準を満たした牛だけに許される牛肉の名称です。
日本食肉格付協会が定める取引規格の肉質等級において、「5」等級或いは「4」等級でBMS「No.7」以上の牛肉だけが「佐賀牛」と呼称できるのです。
しかしながら、その呼称制限は全国でも1・2を争うほど厳しく、それが故に「佐賀牛にハズレ無し」というフレーズが生まれてきたのではないかと思います♪
佐賀の肥沃な土地で育てられたからこそ、柔らかい赤身の中にきめ細やかに風味ただよう脂肪が見事に入った霜降り牛肉が誕生したのでしょう。
そんな素晴らしい「佐賀牛」を、日本全国の皆さまにもぜひ味わっていただきたいと思い「ふるさと納税」の御礼の品として贈らせていただいております。
ぜひ、この機会に「佐賀牛」をご賞味ください！
美味しいものしか仕入れないというこだわりがある多久市の御礼の品の佐賀牛を召し上がられて、そのあまりの美味しさからすっかり佐賀牛の虜になってしまった方も多いかと思います♪
中でも、創業74年の老舗精肉店「極肉かわの」さんから提供いただいております「佐賀牛サイコロステーキ」は、返礼品として登場するやいなやあっという間に人気の品となりました。
その理由は老舗ならではの目利き。とにかく美味しいものしか仕入れないというマスターのこだわりがあってのことにほかなりません！！
マスターおすすめの佐賀牛は何を食べても一級品！！ラッキーなことにサンプル撮影のあと試食させていただいたんですが、あまりの美味しさに食レポを忘れるくらいでしたｗ
とにかく脂が甘く感じるのです！
しかも、ぜんぜんしつこくない。
佐賀牛の上質な柔らかさ、それでいて肉本来の歯ごたえもありしっかりお肉の弾力を感じることができるんです。
マスターおすすめの佐賀牛は、何を食べてもとにかく一級品です！！
まだまだあります人気の佐賀産牛肉！！
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