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a-6無添加の昔ながらの酒(さか)まんじゅう(岸川まんじゅう)

多久市北多久町の岸川地区に古くから伝わる「まんじゅう」です。 添加物はいっさい使用せずに酒だけで発酵させる無添加の昔ながらの饅頭で、素朴な味わいとバラエティ豊かな種類が人気を呼んでいます。 その素朴な美味しさは口コミで広がり、近隣他県から自家用車で買い求めに来られる方が多いのですが、当日分がなくなったら残念ながら購入できないようです。 賞味期限:1週間(冷凍) ※お手元に届きましたら、すぐに冷凍庫にお入れください。 ※頂戴した寄附金はお選びいただいた用途のほか、新型コロナウイルスの支援対策に使わせていただく場合もあります。 提供:森上商店

5,000 以上の寄附でもらえる
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
  • のし
容量
各種1個 計9個   1あんなし 2あん入り 3よもぎ(あん入り) 4黒糖(あん入り) 5タカナ 6レーズン 7石垣(いも入り) 8びっくり(いも、あん入り) 9チーズ ※通常各種1個ですが、その日の出来具合いにより、内容が変更になる場合がございます。

多久市北多久町の岸川地区に古くから伝わる「まんじゅう」です。 添加物はいっさい使用せずに酒だけで発酵させる無添加の昔ながらの饅頭で、素朴な味わいとバラエティ豊かな種類が人気を呼んでいます。 その素朴な美味しさは口コミで広がり、近隣他県から自家用車で買い求めに来られる方が多いのですが、当日分がなくなったら残念ながら購入できないようです。 賞味期限:1週間(冷凍) ※お手元に届きましたら、すぐに冷凍庫にお入れください。 ※頂戴した寄附金はお選びいただいた用途のほか、新型コロナウイルスの支援対策に使わせていただく場合もあります。 提供:森上商店

5,000 以上の寄附でもらえる
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各種1個 計9個   1あんなし 2あん入り 3よもぎ(あん入り) 4黒糖(あん入り) 5タカナ 6レーズン 7石垣(いも入り) 8びっくり(いも、あん入り) 9チーズ ※通常各種1個ですが、その日の出来具合いにより、内容が変更になる場合がございます。
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写真

昔ながらの製法で300年以上作り続けられている「まんじゅう」

佐賀の名峰「天山」への登山ルートにあたる多久市の山里岸川地区。その地で、昔ながらの変わらぬ製法で300年以上もの間作り続けられている「まんじゅう」がある。

それが「岸川まんじゅう」だ!!

江戸時代の書物にも岸川名物としてすでに登場していたという伝統ある饅頭で、小麦粉と水を酒種でふくらませるという本当にシンプルな製法ながら、現在でも多くのファンを持つ饅頭です。

かつては岸川地区の各家庭で作られていたそうですが、今では森上商店ほか2軒だけで製造販売されています。

地元の人のみならず、県外からもわざわざ足を運ぶ方も多く、ほとんど午前中には売り切れるというから驚きです。

もちろん無添加で、シンプルなあん入りのほかよもぎ入りなど10種類ほどの種類があるのですが、一番人気は昔ながらの「あん無し」の饅頭というその理由がじつに面白い。

そう、朝、食パンの代わりにトーストのように焼いてバターを塗って食べると、これがじつにおいしいのです♪

皆さまもぜひ味わってください。

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