イオン銀行特設サイト Powered by ふるさとチョイス

A3-1069 いか活造り1杯といか糀漬け5P/C 【チョイス】

年間を通して大勢の観光客が訪れる”いか活造り”で有名な佐賀県唐津市呼子町。漁師さんから届いたイカを新鮮なうちに職人が1杯1杯丁寧に活き造りに仕上げ、そのまま-60度のブライン凍結機で5分で瞬間冷凍!瞬間で凍るから、鮮度、旨み、甘みをギュっととじこめます。だ・か・ら・解凍後も透明とは言いませんが、半透明の鮮度抜群のいか活造りがご家庭で召し上がれます。 調理もいりません!50度のお湯と30cmの長さの容器、それに、盛り付ける器だけをご用意下さい。冷凍保存なので、急なお客様にも対応できます。いか糀漬けは、呼子のするめイカをふんだんに使ったイカの糀漬け・・・いか糀漬けの中には昆布・柚子皮が入っていて、米麹、スルメイカ、昆布、柚子皮がしっくり馴染むまで時折混ぜながら約1カ月間程度寝かせます。その出来上がりは、お酒のつまみにも温かいご飯にも合う他とはひと味違う絶品です。 イカは溶けやすい為、到着後は直ぐに冷凍保存をして下さい。 解凍は、必ず付属の説明書をお読みになり、自然解凍は、お避け下さい品質低下の原因となります。いか糀漬けは冷蔵庫にて自然解凍でお召し上がり下さい。尚解凍後は5日以内にお召し上がり下さることをおすすめします。 弊社、味工房歳香亭は2018年よりいか活き造りの冷凍販売を開始しました。 もともと2011年より”海上いか処歳香亭”としていか活き造りを提供してきました。 2017年、店主の高齢に伴いレストランを閉店し、かねてより設置していた、(”ブライン凍結技法”-60℃で5分で凍結)の冷凍庫を使って全国の方に\呼子のいか活き造り/を提供しようと試作を始めました。何度も鮮度のチェックを繰り返し、2018年販売となりました。漁師さんから弊社の生けすへ、直ぐに活き造りへと鮮度を損なわないように、作業をしております。弊社の冷凍は、5分で凍結するので、旨み、鮮度を失いません。また、魚介類に多い寄生虫も制御できます。解凍後は、さらに甘みも加わり絶品です。自信を持ってお届けいたします。

15,000 以上の寄附でもらえる
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
  • のし
容量
いか活造り(200g前後×1/呼子) いか糀漬け(80g×5/呼子)

年間を通して大勢の観光客が訪れる”いか活造り”で有名な佐賀県唐津市呼子町。漁師さんから届いたイカを新鮮なうちに職人が1杯1杯丁寧に活き造りに仕上げ、そのまま-60度のブライン凍結機で5分で瞬間冷凍!瞬間で凍るから、鮮度、旨み、甘みをギュっととじこめます。だ・か・ら・解凍後も透明とは言いませんが、半透明の鮮度抜群のいか活造りがご家庭で召し上がれます。 調理もいりません!50度のお湯と30cmの長さの容器、それに、盛り付ける器だけをご用意下さい。冷凍保存なので、急なお客様にも対応できます。いか糀漬けは、呼子のするめイカをふんだんに使ったイカの糀漬け・・・いか糀漬けの中には昆布・柚子皮が入っていて、米麹、スルメイカ、昆布、柚子皮がしっくり馴染むまで時折混ぜながら約1カ月間程度寝かせます。その出来上がりは、お酒のつまみにも温かいご飯にも合う他とはひと味違う絶品です。 イカは溶けやすい為、到着後は直ぐに冷凍保存をして下さい。 解凍は、必ず付属の説明書をお読みになり、自然解凍は、お避け下さい品質低下の原因となります。いか糀漬けは冷蔵庫にて自然解凍でお召し上がり下さい。尚解凍後は5日以内にお召し上がり下さることをおすすめします。 弊社、味工房歳香亭は2018年よりいか活き造りの冷凍販売を開始しました。 もともと2011年より”海上いか処歳香亭”としていか活き造りを提供してきました。 2017年、店主の高齢に伴いレストランを閉店し、かねてより設置していた、(”ブライン凍結技法”-60℃で5分で凍結)の冷凍庫を使って全国の方に\呼子のいか活き造り/を提供しようと試作を始めました。何度も鮮度のチェックを繰り返し、2018年販売となりました。漁師さんから弊社の生けすへ、直ぐに活き造りへと鮮度を損なわないように、作業をしております。弊社の冷凍は、5分で凍結するので、旨み、鮮度を失いません。また、魚介類に多い寄生虫も制御できます。解凍後は、さらに甘みも加わり絶品です。自信を持ってお届けいたします。

15,000 以上の寄附でもらえる
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
  • のし
容量
いか活造り(200g前後×1/呼子) いか糀漬け(80g×5/呼子)
このエントリーをはてなブックマークに追加
写真
写真
写真
掲載内容について、調査日により古い情報の場合もあります。詳細は各自治体のホームページをご覧ください。また、万一、内容についての誤りおよび掲載内容に基づいて損害を被った場合も一切責任を負いかねます。

ページ内の一番上へもどる