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AD13.博多屋台の味そのものです!本場博多のラーメンセット12食

大正7年創業以来、昔ながらの製法(生めんを切って、まるでそうめんを作るように干す)で麺を作っております。 この干す時の麺の形状は『鳥志商店独自の鳥志掛け』として意匠登録されています。 原料は、良質の小麦粉、食塩、地元福岡・浮羽地方のおいしい地下水を使用しております。 それを、職人が麺の形状と天候をみくらべて、温度と湿度を調整しながら3日間(約60時間)かけて、じっくりと熟成乾燥させております。 こうして熟成された麺は、乾燥具合を確認しながら、ひとつひとつ干し台からはずしていき、小麦本来の香り、旨み、コシ、のある麺に仕上がります。

14,000 以上の寄附でもらえる
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
  • のし
容量
博多ラーメン12食(とんこつ)

大正7年創業以来、昔ながらの製法(生めんを切って、まるでそうめんを作るように干す)で麺を作っております。 この干す時の麺の形状は『鳥志商店独自の鳥志掛け』として意匠登録されています。 原料は、良質の小麦粉、食塩、地元福岡・浮羽地方のおいしい地下水を使用しております。 それを、職人が麺の形状と天候をみくらべて、温度と湿度を調整しながら3日間(約60時間)かけて、じっくりと熟成乾燥させております。 こうして熟成された麺は、乾燥具合を確認しながら、ひとつひとつ干し台からはずしていき、小麦本来の香り、旨み、コシ、のある麺に仕上がります。

14,000 以上の寄附でもらえる
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  • 冷蔵
  • 冷凍
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博多ラーメン12食(とんこつ)
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博多ラーメン12食(とんこつ)
*ノンフライ麺(約60時間熟成)
*合成保存料不使用
【内容量】117g(麺80g、スープ37g)×12食
【賞味期限】常温300日(製造日からの日数)
【原材料名】 めん〔小麦粉、食塩、かんすい、着色料(くちなし黄色素)〕 添付調味料〔ポークエキス、ラード、鰹節エキス、醤油、食塩、香辛料、食用植物油脂、チキン脂、砂糖、調味料(アミノ酸等)、増粘剤(キサンタンガム)〕 (原材料の一部に乳、小麦、さば、大豆を含む)

■配送:月1回の配送になりますので日付指定などはお受けできませんのでご了承ください。

■提供:味の和光(和光有限会社)

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