種子消毒も含めて殺菌剤、殺虫剤は一切使わず、初期除草剤の1回だけしか農薬を使わずに栽培したお米です。
肥料にも有機質たっぷりの「糸島特栽用肥料」を使用し、安全でおいしいお米に仕上がりました。
品種は安定した味で定評の「ヒノヒカリ」。
一度ご注文頂くと毎月5kgの1袋を6ヶ月間定期便でお届けします。
品種は安定した味で定評の「ヒノヒカリ」、農家の自家用米として糸島では最も多く栽培されているお米です。
米づくりのプロの農家が食べるお米なので味も品質もお墨付き。
山の中の田んぼで育てたお米です。
昔は、山の上に位置する田んぼほどできが良く、1等田、2等田と呼ばれていたという話もあります。
平野で育てるよりも手間がかかりますが、その手間が味に加わっていると思い日々お米に向き合っています。
作る側と食べる側が繋がることによって、いろんな食の問題が解決に向かうと長年思っていました。
そこで珍しい赤米の栽培や田んぼアート、お米道場など多くの人が田んぼに足を運んでもらえるような取り組みをこれまでしてきました。
これからもこの糸島の地がより食を身近に感じることができる土地にしていきたいと思っています。