【 全3回 お楽しみ 定期便 】糸島産 生乳 100％ 使用 手作り チーズ 全8種 《糸島》 【糸島ナチュラルチーズ製造所TAK-タック-】 [AYC010]

■地元糸島の生乳を100%使用した本場のチーズ チーズ作りの本場、北海道・デンマークで修行した職人が作る、糸島の生乳を100%使用した贅沢なチーズの詰め合わせです。 新鮮な生乳を地元糸島の酪農家から直接仕入れて、現地で製造する地産地消のチーズは、風味も食感もバラエティ豊か。 ■うれしい全3回定期便♪ 全8種類のチーズを、毎月少しずつお楽しみいただけます。 ・セミハードタイプの「コハク」4種 ・特徴的な風味の「オイル漬けチーズ」 ・麹のフルーティな香りと、チーズのコクがたまらない「醤油粕漬けチーズ」 ・新鮮な味を楽しめるフレッシュタイプ「ラクハク」 ・程よい風味と塩味で、柔らかい「ちいさがた」 ・あっさりした風味の「ひさご」 ■毎月違う種類のチーズをお届けします！ 【1回目】 ・コハク熟成 チーズのコクを味わえます。加熱してもよく溶けます。 ・コハク長期熟成 より旨味を感じられるチーズです。ワインのお供に ・オイル漬けチーズ 塩味のしっかりした、ホロホロと崩れる様な食感です。 サラダに、パスタに、オイルと一緒にお使い下さい。 ・ラクハク フレッシュな乳酸発酵の風味が特徴です。 ジャムや、ハチミツをかけてデザートに。 オイルや塩・胡椒で調味してパンや野菜と合わせても美味しいです。 【2回目】 ・コハク熟成 ・ラクハク ・コハク・クミンシード カレーに使われるスパイス、クミンシード。 チーズのコクにスパイシーで爽やかな風味がプラスされています。 トマトとの相性が◎ ・醤油粕漬チーズ 糸島の醤油醸造元、ミツル醤油の醤油粕に付け込んだチーズです。 チーズの味わいと麹のフルーティな風味が絶妙のバランスです。 日本酒のお供に。 【3回目】 ・コハク熟成 ・ちいさがた 白カビタイプのチーズ。 程よい弾力、程よい白カビの風味、程よい塩味。バランスの良いチーズです。 辛口／ミネラル感のある白ワインに。 ・ひさご あっさりした風味。焼くと伸びるようになり、風味が出てきます。 スライスしてそのままでも、パンにのせて焼いても美味。 ホットプレートで焼いて、熱いうちに野菜とか