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【 全3回 定期便 】 糸島産 生乳 100% 使用 手作り チーズ 充実 7種 セット 《糸島》【糸島ナチュラルチーズ製造所TAK-タック-】 [AYC006]

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本場で修行した職人が作る、糸島産生乳100%使用のナチュラルチーズ 《地元糸島の生乳を100%使用した地産地消チーズ》 チーズ作りの本場、北海道・デンマークで修行した職人が作る、糸島の生乳を100%使用した贅沢なチーズの詰め合わせです。 新鮮な生乳を地元糸島の酪農家から直接仕入れて、現地で製造する地産地消のチーズは、風味も食感もバラエティ豊か。 《7種類のチーズ》 ※こちらは全3回定期便です。 ■コハク-熟成- 食べ飽きない優しい風味です。2ヶ月以上熟成のセミハードタイプ。なめらかな食感とコクが特徴です。 ■コハク-長期熟成タイプ- 濃厚な特徴のある風味を楽しめます。5ヶ月以上熟成で、より力強いコクや旨みを感じることができます。 ■コハク-クミンシード- ★第11回ALL JAPANナチュラルチーズコンテスト 審査員特別賞を受賞しました。 カレーに使われるスパイスであるクミンシードを混ぜて作ったチーズです。 特有の爽やかな香りが特徴。 ■ 醤油粕漬けチーズ コハク長期熟成を途中から糸島の醤油粕に漬け込んだもの。麹のフルーティな香りと、チーズのコクが後を引きます。 ■コハク 手作りスライスチーズ 加熱して溶かすとトロ~リと溶け広がります。 ■オイル漬けチーズ-しっかり塩味タイプ- 塩味が効いていてボロっと崩れるような食感です。国産米油、ペッパー、オレガノ、ローリエが、チーズを引き立てます。 ■ ラクハク-なめらかタイプ- なめらかな食感と乳酸発酵のフレッシュさが特徴です。ヨーグルトより厚みのある風味。 《糸島ナチュラルチーズ製造所TAK》 海と山に囲まれた、糸島にある酪農。そこから生み出される生乳を使った、手作りチーズ。 その風味は、普段の食卓をすこし豊かにかえてくれるはず。 ふつうのチーズを目指して 生乳がそこにあれば、チーズを作るのが職人の仕事。あたりまえに、ふつうにチーズをつくる。 また食べたいと思っていただけるチーズを目指して。 そこには、気取りや飾り気はなく浮足立つこともない。ただふつうに、チーズがそこにある。 そんなふつうのチーズをつくりたい。 TAKとはデンマーク語で”感謝”を意味する言葉。 これまで、ご縁をいただいた多くの方への感謝を込めて…

14,100ポイント
(47,000以上の寄附でもらえる)
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
  • のし
容量
下記内容を全3回(月1回)お届けします。 ・コハク熟成80g×1個 ・コハク長期熟成80g×1個 ・コハククミンシード80g×1個 ・コハク手作りスライス80g(標準4枚入)×1個 ・醤油粕漬チーズ60g×1個 ・オイル漬けチーズ105g(固形量50g)×1個 ・ラクハク140g×1個 横28cm×縦16.5cm×高6cmの箱に入れてお届けします。

本場で修行した職人が作る、糸島産生乳100%使用のナチュラルチーズ 《地元糸島の生乳を100%使用した地産地消チーズ》 チーズ作りの本場、北海道・デンマークで修行した職人が作る、糸島の生乳を100%使用した贅沢なチーズの詰め合わせです。 新鮮な生乳を地元糸島の酪農家から直接仕入れて、現地で製造する地産地消のチーズは、風味も食感もバラエティ豊か。 《7種類のチーズ》 ※こちらは全3回定期便です。 ■コハク-熟成- 食べ飽きない優しい風味です。2ヶ月以上熟成のセミハードタイプ。なめらかな食感とコクが特徴です。 ■コハク-長期熟成タイプ- 濃厚な特徴のある風味を楽しめます。5ヶ月以上熟成で、より力強いコクや旨みを感じることができます。 ■コハク-クミンシード- ★第11回ALL JAPANナチュラルチーズコンテスト 審査員特別賞を受賞しました。 カレーに使われるスパイスであるクミンシードを混ぜて作ったチーズです。 特有の爽やかな香りが特徴。 ■ 醤油粕漬けチーズ コハク長期熟成を途中から糸島の醤油粕に漬け込んだもの。麹のフルーティな香りと、チーズのコクが後を引きます。 ■コハク 手作りスライスチーズ 加熱して溶かすとトロ~リと溶け広がります。 ■オイル漬けチーズ-しっかり塩味タイプ- 塩味が効いていてボロっと崩れるような食感です。国産米油、ペッパー、オレガノ、ローリエが、チーズを引き立てます。 ■ ラクハク-なめらかタイプ- なめらかな食感と乳酸発酵のフレッシュさが特徴です。ヨーグルトより厚みのある風味。 《糸島ナチュラルチーズ製造所TAK》 海と山に囲まれた、糸島にある酪農。そこから生み出される生乳を使った、手作りチーズ。 その風味は、普段の食卓をすこし豊かにかえてくれるはず。 ふつうのチーズを目指して 生乳がそこにあれば、チーズを作るのが職人の仕事。あたりまえに、ふつうにチーズをつくる。 また食べたいと思っていただけるチーズを目指して。 そこには、気取りや飾り気はなく浮足立つこともない。ただふつうに、チーズがそこにある。 そんなふつうのチーズをつくりたい。 TAKとはデンマーク語で”感謝”を意味する言葉。 これまで、ご縁をいただいた多くの方への感謝を込めて…

14,100ポイント
(47,000以上の寄附でもらえる)
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
  • のし
容量
下記内容を全3回(月1回)お届けします。 ・コハク熟成80g×1個 ・コハク長期熟成80g×1個 ・コハククミンシード80g×1個 ・コハク手作りスライス80g(標準4枚入)×1個 ・醤油粕漬チーズ60g×1個 ・オイル漬けチーズ105g(固形量50g)×1個 ・ラクハク140g×1個 横28cm×縦16.5cm×高6cmの箱に入れてお届けします。
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